John Washington
Carne en forma de montaña con glaseado de tomate picante
La Carne en forma de montaña con glaseado de tomate picante es un plato sustancioso y satisfactorio que ha resistido la prueba del tiempo. Este clásico alimento reconfortante combina carne molida, migas de pan y una mezcla de especias sabrosas, todo envuelto en un glaseado de tomate rico y sabroso. Perfecto para cenas familiares o noches acogedoras, este pastel de carne eleva un favorito tradicional con un delicioso toque picante.
Ingredientes ###
Para la carne:
– 1 1/2 libras de carne molida
– 1/2 taza de migas de pan
– 1/4 taza de leche
– 1 cebolla pequeña, finamente picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 huevo grande
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– 2 cucharaditas de mostaza Dijon
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
Para el glaseado de tomate picante:
– 1/2 taza de ketchup
– 2 cucharadas de azúcar morena
– 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
– 1 cucharada de mostaza Dijon
Instrucciones ###
1. Precalienta el horno:
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
2. Prepara la mezcla de carne:
En un tazón grande, combina la carne molida, las migas de pan, la leche, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, la salsa Worcestershire, la mostaza Dijon, el tomillo seco, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
3. Forma el pastel de carne:
Transfiere la mezcla de carne a un molde para pan o dale forma a un pan sobre una bandeja de horno forrada.
4. Prepara el glaseado:
En un tazón pequeño, mezcla el ketchup, el azúcar morena, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza Dijon.
5. Aplica el glaseado:
Unta la mitad del glaseado de tomate picante de manera uniforme sobre la parte superior del pastel de carne.
6. Hornea el pastel de carne:
Coloca el pastel de carne en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos.
7. Agrega más glaseado:
Retira el pastel de carne del horno y extiende el resto del glaseado por encima.
8. Continúa horneando:
Vuelve a introducir el pastel de carne en el horno y hornea durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que esté cocido y alcance una temperatura interna de 160°F (70°C).
9. Deja reposar y sirve:
Una vez listo, deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortarlo.
¡Disfruta de tu Carne en forma de montaña con glaseado de tomate picante con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas o verduras al vapor!
