Abundante Cazuela de Ejotes para el Día de Acción de Gracias.

Cazuela de Judías Verdes Abundante para Acción de Gracias

Un clásico de Acción de Gracias, esta cazuela de judías verdes es un rico y cremoso acompañamiento que complementa perfectamente la comida festiva. Una mezcla tierna de judías verdes, sabrosa sopa de champiñones y crujientes cebollas fritas se unen en un plato reconfortante que seguramente será del agrado de todos. Esta deliciosa cazuela se puede preparar fácilmente y es perfecta para reuniones familiares durante la temporada de fiestas.

Ingredientes ###
Para la cazuela:

• 1 libra de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 1 pulgada
• 1 lata (10.5 oz) de sopa de champiñones
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de cebollas fritas crujientes, divididas

Para el topping:

• 1/2 taza de queso cheddar rallado (opcional)
• 1/2 taza de cebollas fritas crujientes

Instrucciones ###

1. Prepara tu horno a 350°F (175°C).
2. Escalda las judías verdes: Hierve una olla grande de agua con sal. Agrega las judías verdes y cocina por unos 5 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes. Escurre y transfiérelas inmediatamente a un tazón con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurre nuevamente y reserva.
3. Prepara la mezcla de la cazuela: En un tazón grande, mezcla la sopa de champiñones, la leche, la salsa de soja y la pimienta negra hasta que quede suave.
4. Agrega las judías verdes: Incorpora las judías verdes y 1/2 taza de cebollas fritas crujientes a la mezcla de sopa, revolviendo para cubrir de manera uniforme.
5. Arma la cazuela: Transfiere la mezcla a un recipiente para cazuela de 1.5 cuartos, distribuyéndola de manera uniforme.
6. Agrega el topping: Si lo deseas, espolvorea el queso cheddar rallado sobre la cazuela. Luego, esparce uniformemente la 1/2 taza restante de cebollas fritas crujientes sobre el queso o directamente sobre la cazuela.
7. Hornea la cazuela: Coloca el recipiente en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la cazuela esté burbujeante y las cebollas en la superficie estén doradas.
8. Sirve caliente: Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso y reconfortante plato!