Karol Smith
Zitronen-Knoblauch-Thunfischsteaks mit Tomaten-Avocado-Salsa
Erleben Sie die erfrischende Fusion von Aromen mit diesem köstlichen und gesunden Gericht. Perfekt für ein leichtes Abendessen, werden diese gegrillten Zitronen-Knoblauch-Thunfischsteaks durch eine lebendige und würzige Tomaten-Avocado-Salsa ergänzt. Dieses Gericht überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien.
Zutaten:
Für die Thunfischsteaks:
– 4 Thunfischsteaks (je ca. 170 g)
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel Meersalz
– 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Tomaten-Avocado-Salsa:
– 2 reife Avocados, gewürfelt
– 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
– 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
– 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
– 2 Esslöffel frischer Limettensaft
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1/2 Teelöffel Meersalz
– 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung:
1. Die Thunfischsteaks marinieren:
In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel frischen Zitronensaft und 3 gehackte Knoblauchzehen vermischen. Mit 1 Teelöffel Meersalz und 1 Teelöffel gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Die Thunfischsteaks in eine große wiederverschließbare Plastiktüte oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über die Thunfischsteaks gießen, sodass sie gut bedeckt sind. Die Tüte verschließen oder die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
2. Die Tomaten-Avocado-Salsa vorbereiten:
Während die Thunfischsteaks marinieren, die Salsa zubereiten. In einer mittelgroßen Schüssel 2 gewürfelte Avocados, 1 Tasse halbierte Kirschtomaten, 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel und 1/4 Tasse gehackten frischen Koriander vermengen. Mit 2 Esslöffeln frischem Limettensaft und 1 Esslöffel Olivenöl beträufeln. Mit 1/2 Teelöffel Meersalz und 1/4 Teelöffel gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Vorsichtig vermengen und beiseite stellen.
3. Die Thunfischsteaks grillen:
Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und die Marinade verwerfen. Die Thunfischsteaks ca. 3-4 Minuten pro Seite für einen Medium-Gargrad grillen oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben. Beachten Sie, dass Thunfisch schnell gar wird und trocken werden kann, wenn er zu lange gegrillt wird.
4. Servieren:
Die gegrillten Thunfischsteaks auf einer Servierplatte oder auf einzelnen Tellern anrichten. Die Tomaten-Avocado-Salsa über die Thunfischsteaks löffeln. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Genießen Sie Ihre Zitronen-Knoblauch-Thunfischsteaks mit Tomaten-Avocado-Salsa als köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird!
