Sticky Honey Soy Chicken Wings: Eine geschmackvolle Fusion von süß und herzhaft
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Diese Sticky Honey Soy Chicken Wings sind eine köstliche Leckerei, perfekt für jede Versammlung oder Familienessen. Die Kombination aus Sojasauce, Honig und Knoblauch schafft eine köstliche Glasur, die im Ofen wunderschön karamellisiert. Diese Flügel sind klebrig, geschmackvoll und absolut unwiderstehlich.
Zutaten:
– 2 Pfund Hühnerflügel
– 1/2 Tasse Sojasauce
– 1/3 Tasse Honig
– 1 EL Sesamöl
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Zoll frischer Ingwer, gerieben
– 1 EL Reisessig
– 1 EL Sriracha (optional für mehr Schärfe)
– Sesamsamen (zum Garnieren)
– In Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Anleitung:
1. **Die Marinade vorbereiten:**
– In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig und bei Verwendung Sriracha mischen. Gut verrühren, um sicherzustellen, dass der Honig vollständig aufgelöst ist.
2. **Die Hühnerflügel marinieren:**
– Die Hühnerflügel in die Schüssel geben und sicherstellen, dass jeder Flügel gründlich mit der Marinade bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, vorzugsweise über Nacht, damit sich die Aromen entfalten können.
3. **Den Ofen vorheizen:**
– Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen und einen Rost darauf platzieren. Dadurch können die Flügel gleichmäßig garen und eine knusprige Haut entwickeln.
4. **Die Flügel backen:**
– Die marinierten Hühnerflügel auf dem Rost anordnen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Die restliche Marinade aufbewahren. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
5. **Die Glasur herstellen:**
– Während die Flügel im Ofen sind, die restliche Marinade in einen kleinen Topf geben. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sie zu einer Glasur eindickt, etwa 5-7 Minuten.
6. **Die Glasur auftragen:**
– Die Flügel aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der eingedickten Glasur bestreichen. Zurück in den Ofen geben und weitere 10-15 Minuten backen, oder bis die Flügel klebrig und karamellisiert sind.
7. **Garnieren und servieren:**
– Sobald die Flügel perfekt gegart sind, aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Mit Sesamsamen und in Ringe geschnittener Frühlingszwiebel garnieren, bevor sie serviert werden.
Genießen Sie diese klebrigen, süßen und herzhaften Wings heiß und beobachten Sie, wie sie schnell verschwinden!
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