Herzhaftes Feuriges Gemüsepfannengericht.

Pikantes Feuriges Gemüsepfanne

Diese pikante feurige Gemüsepfanne ist ein köstliches und scharfes Gericht, das mit einer Vielzahl von lebendigen Gemüsesorten und Aromen gefüllt ist. Die scharfen Chili-Schoten verleihen einen köstlichen Kick, der perfekt zu einer Mischung aus frischem Gemüse passt. Es ist nicht nur bunt und appetitlich, sondern auch schnell zuzubereiten, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde und befriedigende Mahlzeit macht.

Zutaten:

– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 1 Tasse Brokkoliröschen
– 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
– 1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten
– 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
– 1 Tasse Zuckerschoten
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Zoll Ingwer, gehackt
– 2-3 rote Chilischoten, in Scheiben geschnitten (nach Geschmack anpassen)
– 3 Esslöffel Sojasoße
– 1 Esslöffel Austernsoße
– 1 Teelöffel Sesamöl
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Speisestärke gemischt mit 2 Esslöffel Wasser (optional zum Andicken)
– 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Dekoration)
– Sesamsamen (optional, zur Dekoration)
– Gekochter Reis oder Nudeln (zum Servieren)

Anleitung:

1. Erhitzen des Pflanzenöls: In einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Pflanzenöl hinzufügen und erhitzen.

2. Aromaten anbraten: Den gehackten Knoblauch, Ingwer und die geschnittenen Chilischoten hinzufügen. Etwa 1-2 Minuten anbraten, bis es duftet.

3. Brokkoli hinzufügen: Die Brokkoliröschen dazugeben und 2-3 Minuten unter häufigem Rühren garen.

4. Paprika und Zucchini hinzufügen: Die roten und gelben Paprikas sowie die Zucchini dazugeben. Weitere 3-4 Minuten braten.

5. Zuckerschoten: Die Zuckerschoten dazugeben und 2 Minuten weiterbraten.

6. Würzen und Soße: Sojasoße, Austernsoße und Sesamöl dazugeben. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.

7. Optional Andicken: Falls Sie eine dickere Soße bevorzugen, die Stärkemischung hinzufügen und rühren, bis die Soße eindickt.

8. Würzen: Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. Dekorieren: Vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und optional Sesamsamen garnieren.

10. Servieren: Sofort über gekochtem Reis oder Nudeln servieren.

Genießen Sie diese pikante feurige Gemüsepfanne als schnelle, geschmackvolle Mahlzeit, die perfekt für jeden Abend der Woche ist!