Feigen-Joghurt-Tarte: Ein köstliches Dessertvergnügen

Jammy Feigen-Joghurt-Tarte: Eine köstliche Dessertfreude

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Diese Jammy Feigen-Joghurt-Tarte ist ein köstlich einzigartiges Dessert, das die natürliche Süße von Feigen mit der cremigen Säure von Joghurt kombiniert. Der knusprige Tarteboden bietet eine perfekte Basis für die üppige Feigenmarmelade und die Joghurtfüllung, wodurch sie zu einem eleganten und verlockenden Leckerbissen für jeden Anlass wird. Die Kombination aus Texturen und Aromen wird Ihre Gäste beeindrucken und sie nach mehr verlangen lassen.

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
• 1 großes Eigelb
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
• 1 Tasse Feigenmarmelade
• 1 1/2 Tassen griechischer Joghurt
• 1/4 Tasse Honig
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Frische Feigen, in Scheiben geschnitten (zur Garnierung)
• Frische Minzblätter (optional, zur Garnierung)

Anleitung:

1. Beginnen Sie mit der Herstellung des Tartebodens. Mischen Sie in einer Küchenmaschine das Mehl, den Zucker und das Salz. Pulsieren Sie, um zu mischen.
2. Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grobe Krümel bildet.
3. In einer kleinen Schüssel verquirlen Sie das Eigelb und das kalte Wasser. Fügen Sie dies zur Küchenmaschine hinzu und pulsieren Sie, bis der Teig zusammenkommt.
4. Geben Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und formen Sie ihn zu einem flachen Kreis. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und kühlen Sie ihn mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank.
5. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und passen Sie ihn in eine 9-Zoll-Tarteform ein, schneiden Sie den überschüssigen Teig ab. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und legen Sie Pergamentpapier aus. Füllen Sie mit Kuchengewichten oder getrockneten Bohnen.
6. Backen Sie den Boden 15 Minuten lang, entfernen Sie dann das Pergamentpapier und die Gewichte und backen Sie weitere 10 Minuten oder bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
7. Verteilen Sie die Feigenmarmelade gleichmäßig über den abgekühlten Tarteboden.
8. In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Sie den griechischen Joghurt, den Honig und den Vanilleextrakt, bis die Mischung glatt ist. Breiten Sie diese Mischung über der Feigenmarmeladeschicht aus.
9. Ordnen Sie die frischen Feigenscheiben oben auf der Joghurtfüllung für eine schöne Garnierung an. Fügen Sie bei Bedarf frische Minzblätter hinzu.
10. Kühlen Sie die Tarte mindestens 1 Stunde lang, bevor Sie sie servieren, damit sich die Aromen verbinden und die Tarte fest wird.

Serviervorschlag:

Servieren Sie die Jammy Feigen-Joghurt-Tarte gekühlt. Sie passt wunderbar zu einer Tasse Kräutertee oder einem Glas Dessertwein. Diese köstliche Tarte eignet sich perfekt für besondere Abendessen, Brunches oder immer dann, wenn Sie mit einem beeindruckenden Dessert glänzen möchten.
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