Seweryn Dominsky
Úžasné Balsamické Pečené Kuře: Chutný Pokrm pro Tělo i Duši
„`html
Představte si pokrm, který je nejen bohatý na historii, ale také přináší explozivní chutě na váš stůl. Pocházející z idylického italského venkova, Balsamické Pečené Kuře nabízí harmonickou směs jemného kuřete ochuceného výrazností balsamikového octa a jemnou sladkostí medu. Tento úžasný pokrm je ideální na útulnou rodinnou večeři nebo elegantní setkání s přáteli, kde už samotná vůně přitáhne každého ke stolu. Představte si šťavnaté kousky kuřete obalené v lesklém glazé z balsamikového redukce, doplněné aromatickými bylinkami a šťavnatými cherry rajčaty. Je to recept, který slibuje proměnit každé jídlo na nezapomenutelnou událost.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 1/2 šálku balsamikového octa
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 polévkové lžíce medu
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
- Špetka soli a pepře podle chuti
- 1 šálek cherry rajčat, rozčtvrcených
- Čerstvé bazalkové listy na ozdobu
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 200°C (400°F). Tím zajistíte, že se kuře začne ihned vařit a všechny chutné šťávy se uzamknou uvnitř.
- Marinujte kuře: V velké míse smíchejte balsamikový ocet, olivový olej, med, nasekaný česnek, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Přidejte kuřecí prsa do mísy a ujistěte se, že jsou dobře pokrytá marinádou. Zakryjte misku a nechte marinovat alespoň 20 minut. Pro maximální chuť zvažte marinování přes noc v ledničce.
- Připravte pekáč: Vložte marinovaná kuřecí prsa do pekáče vyloženého pečicím papírem nebo lehce vymazaného, aby se nepřichytila.
- Dejte rajčata: Rozmístěte rozčtvrcená cherry rajčata kolem kuřete, aby šťávy z rajčat pronikly do vařeného kuřete.
- Pečte kuře: Vložte pekáč do předehřáté trouby a pečte 25-30 minut, nebo dokud kuře není zcela propečené (vnitřní teplota by měla být 74°C nebo 165°F).
- Připravte balsamikovou glazuru: Během pečení kuřete nalijte zbytek marinády do malého hrnce. Přiveďte k varu na mírném ohni a nechte zredukovat, dokud nezhoustne na glazuru.
- Glazura a dokončení: Jakmile je kuře upečené, vyndejte ho z trouby a pokapejte balsamikovou glazurou navrch. Vraťte pokrm do trouby na dalších 5 minut, aby se glazura karamelizovala.
- Podávejte: Před podáváním ozdobte čerstvými bazalkovými listy. To dodá barevný akcent a čerstvou vůni, která krásně sjednotí pokrm.
Tipy na vaření:
- Pro extra nálož chuti přidejte kapku zralého balsamikového octa těsně před podáváním.
- Pokud preferujete trochu pikantnosti, zvažte přidání špetky drcených červených paprik do marinády.
Doporučení k podávání:
- Podávejte Balsamické Pečené Kuře se stranou krémových bramborových kaší nebo osvěžujícím salátem z okurek a rukoly, abyste vyvážili bohatost pokrmu.
- Křupavé, chlazené bílé víno, jako je Pinot Grigio nebo Chardonnay, krásně doplňuje chutě.
„`
Tento recept zachycuje podstatu jednoduchého, ale elegantního italského pokrmu, ideálního na jakoukoli příležitost a určitě ohromí vaše hosty vyvážením chutí a vůní. Užijte si kulinářskou cestu, zatímco balsamická infuze promění skromné kuře na gurmánský zážitek.
