Výborné aromatické nudle s oříškovou omáčkou

V lahodných aromatických nudlích s oříškovou omáčkou

Toto jídlo je skvělou kombinací něžných nudlí obalených v bohaté oříškové omáčce. Je ideální pro ty, kteří touží po pohodlném a uspokojivém jídle s dotekem exotických chutí. Krémová textura arašídové omáčky spolu s vůní čerstvých bylinek a špetkou koření z něj dělají hit pro každou příležitost.

Ingredience:
– 225 g rýžových nudlí
– 125 g krémového arašídového másla
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce hoi-sin omáčky
– 1 lžíce rýžového octa
– 1 lžíce sezamového oleje
– 120 ml kokosového mléka
– 1 lžička sriracha omáčky (dle chuti)
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 lžička čerstvého zázvoru, nastrouhaného
– 60 g pražených arašídů, nasekaných
– 2 stonky jarní cibulky, na tenké kolečka
– 1 mrkev, na julien
– 1 červená paprika, na tenké plátky
– ¼ hrnku nastrouhaného koriandru
– Límec na podávání
– Sůl a pepř podle chuti

Postup:
1. Uvařte nudle: Nudle uvařte podle pokynů na obalu. Následně je scedíme a opláchneme studenou vodou, aby se nestřiely. Odstavte.
2. Připravte oříškovou omáčku: V míse smíchejte dohromady arašídové máslo, sójovou omáčku, hoi-sin omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, kokosové mléko, srirachu, nasekaný česnek a zázvor, dokud nevznikne hladká omáčka.
3. Smíchejte nudle s omáčkou: V míse smíchejte uvařené rýžové nudle s připravenou arašídovou omáčkou, dokud nebudou nudle rovnoměrně obalené.
4. Přidejte zeleninu: K nudlím přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou červenou papriku, polovinu nasekaných arašídů a polovinu nakrájené jarní cibulky. Dokonale promíchejte.
5. Podávejte: Nudle přendejte na talíře. Ozdobte zbývajícími nasekanými arašídy, nakrájenou jarní cibulkou a čerstvým koriandrem. Podávejte s limetkou na straně ke stlačení přes vrch.
6. Dobrou chuť: Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem. Užijte si lahodné aromatické nudle s oříškovou omáčkou!

Toto jídlo můžete konzumovat teplé i studené, což z něj činí univerzální volbu pro jakýkoliv jídlo. Přidejte své oblíbené maso, jako je grilované kuřecí, tofu nebo krevety, pro větší sytost.