Hearty Beef and Vegetable Stuffed Peppers: A Perfectly Balanced Meal

Srdceplná paprika plněná hovězím masem a zeleninou: Perfektně vyvážené jídlo

Toto lahodné a výživné jídlo obsahuje papriky plněné srdceplnou směsí mletého hovězího masa, zeleniny a rýže. Barevné papriky nejen přidávají vizuální přitažlivost, ale také poskytují zdravou dávku vitamínů. Toto jídlo je ideální pro rodinné večeře, předvaření jídel nebo potěšení svých hostů vizuálně přitažlivým a chutným jídlem.

###Ingredience###
Na plněné papriky:

  • 4 velké papriky (libovolné barvy)
  • 450 g mletého hovězího masa
  • 1 šálek vařené rýže
  • 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 šálek nakrájených rajčat (plechovka nebo čerstvá)
  • 1 šálek nastrouhaného sýra mozzarella
  • 1/2 šálku kukuřice (čerstvá, konzervovaná nebo zmrazená)
  • 1/2 šálku černých fazolí, opláchnutých a odsátých
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička papriky
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Čerstvá petržel nebo koriandr (na ozdobu)

###Postup###

  1. Předehřejte troubu na 190°C.
  2. Příprava paprik: Utržte horní části paprik a odstraňte semena a blány. Odstavte.
  3. Orestujte zeleninu: Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nasekanou cibuli a mletý česnek a restujte, dokud cibule nezezlá, asi 3-4 minuty.
  4. Udělejte maso: Přidejte mleté hovězí maso na pánvi, rozdělte ho lžící. Vařte, dokud maso nezhnědne a není uvařené, asi 5-7 minut. Odstavte případný přebytečný tuk.
  5. Smíchejte ingredience na náplň: Přidejte nakrájená rajčata, vařenou rýži, kukuřici, černé fazole, kmín, papriku, sůl a pepř na pánev. Zamíchejte, dokud není vše dobře promíchané. Nechte vařit dalších 5 minut, aby chutě slétly dohromady.
  6. Naplňte papriky: Umístěte papriky do pekáčku. Každou papriku naplňte směsí hovězího masa a zeleniny, jemně přitlačte, aby byla náplň hutná.
  7. Přidejte sýr: Hojně posypte každou plněnou papriku nastrouhaným sýrem mozzarella.
  8. Pečte: Pekáč zakryjte a pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut. Odeberte fólii a pečte dalších 10-15 minut, nebo dokud sýr nebude bublavý a zlatohnědý.
  9. Ozdobte a podávejte: Vyjměte plněné papriky z trouby a nechte je trochu vychladnout. Ozdobte čerstvou petrželí nebo koriandrem. Podávejte teplé a dobrou chuť!