Dokonale vlhké dýňové muffiny s javorovým sirupem a špetkou skořice
Příjemná kombinace podzimních chutí, tyto muffiny s javorovým sirupem a dýní jsou vlhké a jemné. Jemná příchuť skořice dodává každému soustu tepla, čímž z nich činí neodolatelný dezert. Skvělé na snídani nebo jako útulná odpolední svačina, tyto muffiny skvěle ladí s horkou šálkem kávy nebo čaje. Užijte si pohodlnou a sladkou chuť javorového sirupu v kombinaci s příjemnou plnotou dýňového pyré podle tohoto snadno sledovatelného receptu.
Suroviny:
- 1 3/4 šálku hladké mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička mleté skořice
- 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 2 velká vejce
- 1 šálek konzervovaného pyré z dýně
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1/2 šálku javorového sirupu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku krystalového cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru
Postup:
- Předehřejte troubu na 175°C a vystelte 12-dírkovou muffinovou formu papírovými košíčky.
- V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek a zázvor.
- Větší míse smíchejte vejce, dýňové pyré, rostlinný olej, javorový sirup a vanilkový extrakt. Vše dobře rozmíchejte.
- Přidejte krystalový a hnědý cukr k tekutým ingrediencím a rozmíchejte dokud nedosáhnete hladké směsi.
- Přidejte postupně suché ingredience k tekutým, míchejte dokud nedosáhnete spojeného těsta. Nepřemíchejte.
- Nalijte těsto rovnoměrně do muffinových košíčků, naplňte je asi z 3/4.
- Péct 20-25 minut, nebo dokud do středu muffinu vložený špejle nevyjde čistý.
- Vyjměte z trouby a nechte muffiny v formě vychladnout 5 minut. Poté přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
Návrh podávání:
Podávejte tyto muffiny teplé s plátkem másla nebo s trochou nadbytku javorového sirupu pro extra sladkost. Dobře se také mrazí, což z nich dělá pohodlnou volbu na rychlou snídani. Dobrou chuť!
The source of the article is from the blog shakirabrasil.info