Křehká kuřecí křidélka ve sladkokyselém a slaném sójovém medu: lahodná fúze chuti
„`html
Tato křehká kuřecí křidélka ve sladkokyselém a slaném sójovém medu jsou lahodným pokrmem ideálním pro jakékoli setkání nebo rodinnou večeři. Kombinace sójové omáčky, medu a česneku vytváří sladkou polevu, která se krásně karamelizuje v troubě. Tato křidélka jsou lepkavá, plná chutí a naprosto neodolatelná.
Suroviny:
– 2 libry kuřecích křidélek
– 1/2 šálku sójové omáčky
– 1/3 šálku medu
– 1 lžíce sezamového oleje
– 4 stroužky česneku, nasekané
– 1 palce čerstvý zázvor, nastrouhaný
– 1 lžíce rýžového octa
– 1 lžíce srirachy (volitelně pro přidanou pálivost)
– sezamová semínka (na ozdobu)
– nakrájená jarní cibulka (na ozdobu)
Postup:
1. **Připravte marinádu:**
– Ve velké míse smíchejte sójovou omáčku, med, sezamový olej, nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor, rýžový ocet a srirachu, pokud používáte. Dobře promíchejte, aby se med zcela rozpustil.
2. **Marinujte kuřecí křidélka:**
– Přidejte kuřecí křidélka do mísy a ujistěte se, že jsou všechna křidélka důkladně potřena marinádou. Zakryjte mísu potravinovou fólií a dejte do lednice minimálně na 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se chutě propojily.
3. **Předehřejte troubu:**
– Předehřejte troubu na 200°C. Vystelte plech a na něj dejte mřížku. Tím zajistíte, že se křidélka upečou rovnoměrně a získají křupavou kůži.
4. **Pečte křidélka:**
– Na mřížku rozložte marinovaná kuřecí křidélka tak, aby se nedotýkala. Zbylou marinádu si uschovejte. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut.
5. **Připravte polevu:**
– V době, kdy se křidélka pečou, nalijte zbylou marinádu do malého hrnce. Přiveďte k varu na středním ohni a nechte vařit, dokud se zahuští do polevy, asi 5-7 minut.
6. **Naneste polevu:**
– Vyndejte křidélka z trouby a štědře je potřete zahuštěnou polevou. Vraťte je zpět do trouby a pečte dalších 10-15 minut, nebo dokud nebudou křidélka lepkavá a karamelizovaná.
7. **Ozdobte a podávejte:**
– Jakmile jsou upečená na dokonalost, vyndejte křidélka z trouby a nechte je chvíli odpočinout. Ozdobte sezamem a nakrájenou jarní cibulkou před podáváním.
Užijte si tato křehká, sladká a slaná křidélka teplá a sledujte, jak rychle zmizí!
„`
The source of the article is from the blog exofeed.nl