John Washington
Kouřový BBQ tofu se salátem ze zelí Kimchi
Kouřový BBQ tofu se salátem ze zelí Kimchi je chutné vegetariánské jídlo, které kombinuje bílkovinami bohaté tofu s pikantním a kořeněným kimchi. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří mají rádi výrazné chutě a štiplavost ve svých pokrmech. Kouřovost BBQ omáčky skvěle ladí s nakvašenou chutí kimchi, vytvářející harmonii chutí a textury.
Ingredience ###
Pro Kouřový BBQ tofu:
– 1 kostka extra tuhého tofu, vymačkaná a nakrájená na kostky
– 1 hrnek kouřové BBQ omáčky
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžička uzené papriky
– Sůl a pepř podle chuti
Pro salát ze zelí Kimchi:
– 2 šálky zelí nakrájené na tenké plátky
– 1 mrkev, na nudličky
– 1/2 šálku nakrájeného kimchi
– 2 jarní cibulky, jemně nasekané
– 1 lžíce rýžového octa
– 1 lžíce sezamového oleje
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
Volitelné ozdoby:
– Sezamová semínka
– Nakrájený čerstvý koriandr
Postup ###
1. Připravte tofu:
1. Ohřejte troubu na 200°C.
2. Ve smísi míchejte kouřovou BBQ omáčku, sójovou omáčku, olivový olej, uzenou papriku, sůl a pepř.
3. Přidejte kostky tofu do mísy a opatrně promíchejte, aby byly rovnoměrně obalené.
4. Položte kostky tofu na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte 25-30 minut nebo dokud tofu není na okrajích křupavé, při polovinou času obracíce.
2. Připravte salát ze zelí Kimchi:
1. Ve velké míse smíchejte nastrouhané zelí, nudličky mrkve, nakrájené kimchi a jarní cibulky.
2. V malé misce šlehejte dohromady rýžový ocet, sezamový olej, sójovou omáčku a med nebo javorový sirup.
3. Nalijte dresink na zelí a jemně promíchejte.
3. Sestavení jídla:
1. Podávejte kouřové BBQ tofu na lůžku salátu ze zelí Kimchi.
2. Pokud si přejete, ozdobte sezamovými semínky a nakrájeným čerstvým koriandrem.
Užijte si své Kouřové BBQ tofu se salátem ze zelí Kimchi jako lahodné a výživné jídlo, které jistě ohromí vaše chuťové buňky!
