עוף בולסמי עם תפוחי אדמה קלויים וסלט כרוב שמנתי

כותרת: עוף בצלות בלסמית עם תפוחי אדמה קלויים וסלסה כרוב קרמית

"`html

חוו חוויה נהדרת של טעמים ומרקמים עם העוף בצלות בלסמית עם תפוחי אדמה קלויים וסלסה כרוב קרמית. המנה הזו משלבת במושלמות את הטעמים המלוחים והמתקתיים של עוף מצופה בלסמית עם נוחות של תפוחי אדמה קלויים בצורה מושלמת והקראת הרעננה של סלסת הכרוב. טוויסט מודרני על אוכל נוח קלאסי, זו מנה אידיאלית לארועי משפחה או מפגשים לא רשמיים בהם אוכל טוב וחברה טובה נפגשות יחד.

המנה הזו מגיעה מתוך מסורת של בישול כפרי המדגיש מרכיבים טריים ובריאים וטעמים מאוזנים, והיא התפתחה כדי להתאים לחיך המודרני. העוף בצלות בלסמית מציע חוויה עשירה ומלוחה המושלמת על ידי ציפוי של חומץ בלסמי, דבש ועשבים. תפוחי האדמה הקלויים מביאים מימד נעים ואדמתי, בעוד שסלסת הכרוב הקרמית מספקת קונטרסט פריך וחמיצי שמאחד את המרכיבים למנה הרמונית.

מרכיבים:

• 4 חזה עוף ללא עור ואדרה
• 2/3 כוס חומץ בלסמי
• 3 כפות דבש
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית тимין יבש
• 2 כפות שמן זית, מחולק
• 1.5 פאונד תפוחי אדמה אדומים, חתוכים לרבעים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כוסות כרוב קצוץ
• 1 כוס גזר קצוץ
• 1/2 כוס mayonese
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כף סוכר

הוראות:

1. הכינו את המרינדת עוף: בקערה בינונית, טורפים יחד את החומץ בלסמי, דבש, שום קצוץ, тимין יבש ו1 כף שמן זית. תיבלו במלח ופלפל.
2. משרים את העוף: הניחו את חזה העוף בקערה שטוחה או בשקית פלסטיק הרמטית. שPour the marinade over the chicken, ensuring it's fully coated. Let it marinate in the refrigerator for at least 30 minutes, or ideally for an hour.
3. קלו את תפוחי האדמה: מחממים את התנור ל-400°F (200°C). מערבבים את תפוחי האדמה הקלויים עם שמן הזית הנותר, מלח ופלפל. ממקמים אותם על תבנית אפייה בשכבה אחת ומבשלים כ-30-35 דקות או עד שהם זהובים ורכים.
4. מבשלים את העוף: בזמן שתפוחי האדמה קלים, מחממים מחבת גדולה על חום בינוני. מסננים את העוף מהמרינדת ומבשלים כ-6-7 דקות מכל צד או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-165°F (75°C). מכסים את המחבת מדי פעם כדי להבטיח בישול אחיד.
5. מכינים את סלסת הכרוב: בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הקצוץ עם הגזר. בקערה קטנה, טורפים יחד את המיונז, חומץ התפוחים, חרדל דיז'ון וסוכר. יוצקים את הרוטב על תערובת הכרוב ומערבבים למריחה.
6. משרתים את המנה: מניחים את תפוחי האדמה הקלויים וסלסת הכרוב על צלחות הגשה. חותכים את העוף בצלות ומניחים אותו בצד תפוחי האדמה והסלסה. יוצקים כל ציפוי שנותר מהמחבת על העוף בשביל טעם נוסף.

טיפים לבישול והצעות הגשה:

• טיפ: עבור טעם נוסף, הוציאו את העוף להשרייה למשך הלילה אם יש לכם זמן.
• הצעת הגשה: קשטו עם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או בזיליקום בשביל פיצוץ צבע ורעננות.
• רעיון זוגי: הגישו עם כוס קלה של Sauvignon Blanc או Pinot Noir קל כדי להשלים את הטעמים החמוצים והמלוחים של המנה.

"`

מנה זו מבטיחה חוויה ממלאה ומאוזנת שמספקת הן לחיך והן לעין. תהנו מהכנת התענוג הקולינרי הזה ושימו אותו עם אהובים שאוהבים אוכל טוב וחברה נהדרת.