מקלוני גבינה ממולאים ועם ים ורוטב עגבניות חריף

זיטי ממולא בגבינה עם יאם ורוטב עגבניות מתוקצת

מנה זו היא ערבוב נעים של גבינה טעימה, פסטה כבידה, ומתיקות ססגונית של יאם, כל אלה מתאחדים ביחד עם רוטב עגבניות מתוקצת. מושלם לארוחת ערב נעימה או לאירוע מיוחד, זיטי ממולא בגבינה זה יהיה להיט מיידי בין המשפחה והחברים.

מרכיבים:
– 16 אונקיות זיטי
– 2 ספונות ריקוטה
– 1 כוס גבינת מוצרלה, מגוררת
– 1/2 כוס גבינת פרמזן, מגררת
– 2 יאמים בינוניים, קלופים ופרוסים
– 1 ביצה גדולה
– 4 כוסות רוטב מרינרה
– 1 כף שמן זית
– 1 בצל בינוני, קצוץ
– 4 שיני שום כתושות
– 1 כפית אורגנו יבש
– 1 כפית פלפל חריף יבש (אופציונלי)
– מלח ופלפל לפי הטעם
– עלים של בזיליקום טריים, לקישוט

הוראות:
1. חממי את התנור ל- 375°F (190°C). גרעי תבנית אפייה גדולה והצידי.
2. בשולי זיטי הפסטה על פי ההוראות באריזה עד שהפסטה תהיה אל דנטה. שפקי והצידי.
3. בסיר עם מים רותחים, בשלי את קוביות היאם עד שיהיו רכות, כ-10-12 דקות. שקי והצידי.
4. הכני את תערובת הגבינה: בקערה גדולה, ערבבי את גבינת הריקוטה, חצי מהמוצרלה, גבינת הפרמזן, והביצה. ערבבי היטב.
5. חממי שמן זית במחבת גדולה על להבה בינונית. הוסיפי את הבצל הקצוץ ובשלי עד שהוא רך, כ-5 דקות. הוסיפי את שיני השום הכתושות ובשלי 1 דקה נוספת. הוסיפי את רוטב המרינרה, האורגנו, הבזיליקום, פלפל הצ'ילי היבש (אם משתמשים), ותיבלי במלח ופלפל. רתמי 10 דקות, ערבבי מדי פעם.
6. בתבנית האפייה ה