Pollo al Limone e Dragoncello Presentato in Modo Perfetto

Pollo all’aneto e limone perfettamente impiattato

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Questo delizioso piatto combina i sapori freschi e pungenti del limone con l’essenza aromatica dell’aneto per creare una ricetta di pollo gourmet perfettamente equilibrata. Le tenere pettole di pollo sono splendidamente abbinate a una leggera salsa di burro al limone, rendendola una scelta ideale sia per cene eleganti che per pasti casuali.

Ingredienti:

• 4 petti di pollo disossati e senza pelle
• sale e pepe, q.b.
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1 tazza di panna fresca
• Succo e scorza di 1 limone
• 2 cucchiai di aneto fresco, tritato
• 2 cucchiai di burro non salato

Istruzioni:

1. Insaporire i petti di pollo con sale e pepe su entrambi i lati.
2. In una grande padella, scaldate l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete i petti di pollo e cuocete fino a che diventino dorati su entrambi i lati e completamente cotti, circa 6-8 minuti per lato. Rimuovete il pollo dalla padella e mettetelo da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungete l’aglio tritato e soffriggetelo per circa 1 minuto, finché profumato.
4. Versate il brodo di pollo, la panna fresca, il succo di limone e la scorza di limone. Mescolate bene per combinare gli ingredienti.
5. Portate la salsa ad ebollizione, quindi riducete il fuoco a medio-basso e fate sobbollire per circa 5 minuti finché si addensa leggermente.
6. Aggiungete l’aneto tritato e il burro alla salsa, mescolando finché il burro si scioglie e l’aneto si incorpora bene.
7. Rimettete i petti di pollo nella padella, versando un po’ di salsa sopra ciascun pezzo. Lasciate scaldare il pollo per circa 3-4 minuti.
8. Servite il pollo con una generosa quantità della salsa al limone e aneto versata sopra. Accompagnate con i contorni preferiti come verdure al vapore o riso.

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