Dovleac umplut cu curcan, orez sălbatic și merișoare
Acest preparat delicios combină dulceața pământului a dovleacului delicata cu un umplutură hrănitoare și plină de gusturi de curcan, orez sălbatic și merișoare. Este o masă perfectă pentru o cină festivă sau pentru adunarea cozy a familiei.
Ingrediente:
– 2 dovleci delicata medii
– 450 g curcan tocat
– 1 cană orez sălbatic, gătit
– ½ cană merișoare uscate
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 linguriță cimbru uscat
– 1 linguriță busuioc uscat
– ½ linguriță sare
– ½ linguriță piper negru
– 2 linguri ulei de măsline
– ¼ cană supă de pui
– Pătrunjel proaspăt pentru garnitură (opțional)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți dovleacul:
1. Încălziți cuptorul la 190°C.
2. Tăiați dovlecii delicata pe lungime și scobiți semințele.
3. Așezați jumătățile de dovleac cu partea tăiată în sus pe o tavă și ungiți-le cu 1 lingură de ulei de măsline. Presărați puțină sare și piper.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute, până când pulpa devine moale.
2. Gătiți umplutura:
1. În timp ce dovleacul se coace, încălziți restul de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu.
2. Adăugați ceapa tocată și gătiți până începe să se înmoaie, aproximativ 5 minute.
3. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți încă un minut.
4. Adăugați curcanul tocat și gătiți până se rumenește, desfacându-l cu o lingură în timp ce se gătește.
5. Amestecați cimbrul, busuiocul, sarea și piperul.
6. Adăugați merișoarele uscate și orezul sălbatic gătit.
7. Turnați supa de pui și lăsați amestecul să fiarbă timp de aproximativ 5 minute pentru a permite aromelor să se îmbine.
3. Umpleți dovleacul:
1. Scoateți dovleacul copt din cuptor.
2. Așezați cu grijă amestecul de curcan și orez sălbatic în fiecare jumătate de dovleac, împachetându-l cum este necesar.
4. Coaceți dovleacul umplut:
1. Returnați dovlecii umpluți în cuptor și coaceți încă 15 minute, permițând totului să se încălzească și aromelor să se combine.
5. Serviți:
1. Scoateți dovlecii umpluți din cuptor și lăsați-i să se răcească câteva minute înainte de servire.
2. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt, dacă doriți.
Acest Dovleac umplut cu curcan, orez sălbatic și merișoare este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura aromele toamnei. Poftă bună!
The source of the article is from the blog oinegro.com.br