Seweryn Dominsky
Fettuccine Alfredo al Manzo Succulento: Un Classico Piatto Italiano di Comfort con una Svolta Cremosa
Il Fettuccine Alfredo è un amato piatto italiano che unisce la ricchezza della panna, il sapore saporito del formaggio Parmigiano e la consistenza robusta della pasta fettuccine. In questa versione invitante, abbiamo aggiunto del succulento manzo per elevare questo cibo confortevole a un livello di deliziosità completamente nuovo.
Ingredienti:
– 500 g di pasta fettuccine
– 500 g di controfiletto di manzo, affettato sottilmente
– 3 tazze di panna da montare
– 100 g di formaggio Parmigiano appena grattugiato
– 4 cucchiai di burro non salato
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– Sale e pepe nero macinato fresco quanto basta
– Prezzemolo fresco, tritato (opzionale, per guarnire)
Istruzioni:
1. Cuocere la Pasta:
Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua salata. Aggiungere la pasta fettuccine e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione fino a che sia al dente. Scolare e mettere da parte.
2. Preparare il Manzo:
In una grande padella a fuoco medio-alto, sciogliere 2 cucchiai di burro. Aggiungere il manzo affettato sottile e cuocere finché non è dorato su tutti i lati. Rimuovere il manzo dalla padella e mettere da parte.
3. Preparare la Salsa Alfredo:
Nella stessa padella, aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro. Una volta fuso, aggiungere l’aglio tritato e soffriggere per circa 1 minuto finché profumato. Versare la panna da montare e portare ad ebollizione. Ridurre il calore e far sobbollire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto finché la salsa inizia a addensarsi.
4. Incorporare il Formaggio:
Aggiungere gradualmente il formaggio Parmigiano appena grattugiato alla panna in ebollizione, mescolando continuamente finché il formaggio si sia completamente sciolto e la salsa sia liscia e cremosa.
5. Unire la Pasta e il Manzo:
Aggiungere la pasta fettuccine cotta e il manzo dorato alla padella con la salsa Alfredo. Mescolare tutto finché la pasta e il manzo sono ben rivestiti dalla salsa cremosa. Aggiustare di sale e pepe nero macinato fresco a piacere.
6. Servire:
Trasferire il fettuccine Alfredo al manzo nei piatti da portata e guarnire con del prezzemolo fresco tritato, se desiderato. Servire immediatamente mentre è caldo e extra cremoso.
Godetevi questo succulento e confortante fettuccine Alfredo al manzo, una deliziosa variazione di un classico preferito italiano!
