Insalata Waldorf Jazzberry Zest
Questo piatto vibrante e rinfrescante è una rivisitazione innovativa della classica insalata Waldorf, che unisce i sapori dolci e agrodolci di bacche fresche con il crunch di mele, uva e noci. L’aggiunta di lime pepato e un tocco di miele nella vinaigrette lo rende un delizioso antipasto o un pasto leggero perfetto per incontri estivi.
Ingredienti:
- 2 tazze di insalata mista per bambini
- 1 mela rossa, privata del torsolo e tagliata a dadini
- 1 mela verde, privata del torsolo e tagliata a dadini
- 1 tazza di acini d’uva rossa senza semi, tagliati a metà
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 1/2 tazza di noci tritate
- 1/4 di tazza di mirtilli rossi secchi
- 1/4 di tazza di yogurt greco naturale
- 2 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di miele
- Succo di 1 lime
- sale e pepe q.b.
Istruzioni:
- In una grande ciotola, unire l’insalata mista per bambini, le mele a dadini, l’uva a metà, i mirtilli, le noci tritate e i mirtilli rossi secchi. Mescolare delicatamente per unire tutti gli ingredienti.
- In una piccola ciotola, sbattere insieme lo yogurt greco, la maionese, il miele e il succo di lime fino a ottenere una vinaigrette omogenea.
- Aggiustare di sale e pepe la vinaigrette a piacere.
- Versare la vinaigrette sull’insalata e mescolare delicatamente per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
- Trasferire l’insalata su un piatto da portata o piatti singoli, e guarnire con alcuni mirtilli e noci tritate aggiuntive, se desiderato.
- Servire immediatamente e gustare i sapori freschi e pepati dell’Insalata Waldorf Jazzberry Zest!
The source of the article is from the blog trebujena.net