Seweryn Dominsky
Eterna deliciu de migdale
Acest Eterna deliciu de migdale este o căsătorie perfectă între delicat și decadent. Infuzat cu aroma subtilă a migdalelor și acoperit cu un glazură ușoară dar delicioasă, acest tort promite o experiență care se topește în gură și lasă o impresie durabilă. Umplut, pufos și absolut irezistibil, este un desert ideal pentru orice ocazie specială sau o bucurie delicioasă la ceaiul de după-amiază.
Ingrediente:
Pentru blat:
– 1 1/2 căni făină
– 1/2 linguriță praf de copt
– 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
– 1/4 linguriță sare
– 1/2 cană unt nesarat, moale
– 1 cană zahăr granulat
– 2 ouă mari
– 1 linguriță extract de vanilie pur
– 1/2 linguriță extract de migdale
– 1/2 cană smântână
– 1/2 cană lapte integral
Pentru glazură:
– 1 cană zahăr pudră
– 2 linguri lapte
– 1/2 linguriță extract de migdale
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți și pregătiți:
– Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ung și presărați cu făină o formă de copt rotundă de 9 inch.
2. Amestecați ingredientele uscate:
– Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Lăsați deoparte.
3. Frecați untul și zahărul:
– Într-un bol mare, folosind un mixer electric, frecați untul și zahărul împreună până devin spumoase.
4. Încorporați ouăle și extractele:
– Adăugați ouăle, unul câte unul, asigurându-vă că fiecare este bine încorporat înainte de a adăuga următorul. Amestecați vanilia și extractul de migdale.
5. Combinați ingredientele umede:
– Adăugați treptat ingredientele uscate în amestecul de unt, alternând cu smântâna și laptele integral. Începeți și terminați cu ingredientele uscate, amestecând până se combină.
6. Coaceți tortul:
– Turnați aluatul în forma pregătită. Nivelați partea de sus cu o spatulă. Coaceți timp de 30-35 de minute sau până când un scobitor introdus în centrul tortului iese curat.
7. Răciți tortul:
– Lăsați tortul să se răcească în formă timp de 10 minute înainte de a-l transfera pe un grătar pentru a se răci complet.
8. Pregătiți glazura:
– În timp ce tortul se răcește, amestecați împreună zahărul pudră, laptele și extractul de migdale într-un bol mic până devine fină și omogenă.
9. Glazurați tortul:
– Odată ce tortul este complet răcit, turnați glazura peste partea de sus, lăsând-o să picure pe margini. Lăsați glazura să se fixeze înainte de a felia și servi.
Delectați-vă cu acest delicios tort de migdale care este atât ușor, cât și plin de gust, promițând o experiență captivantă la fiecare mușcătură. Savurați!
