Ciorbă clasică cremoasă de pui și usturoi sălbatic cu nucă prăjită garnisită
Această mâncare este o supă delicioasă și savuroasă care combină aromele bogate ale puiului cremos cu esența aromatică a usturoiului sălbatic. Nucile prăjite adaugă o textură minunată, oferind un echilibru al texturilor care face ca această supă să fie consistentă și satisfăcătoare. Perfectă pentru o masă reconfortantă într-o zi răcoroasă, această rețetă aduce împreună aroma de usturoi sălbatic și adâncimea nucilor pentru a crea o delicatesă culinară sud-europeană.
Ingrediente:
– 2 linguri ulei de măsline
– 1 ceapă medie, tocată fin
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 kilogram piept de pui, tăiat cubulețe
– 1 legătură de frunze de usturoi sălbatic, spălate și tocate
– 4 căni supă de pui
– 1 cană smântână lichidă
– Sare și piper după gust
– 1/2 cană nucă prăjită, tocată
– Perejil proaspăt, tocat pentru garnitură
Instrucțiuni:
1. **Pregătește Ingredientele:** Începe prin pregătirea tuturor ingredientelor. Taie fin ceapa și mărunțește usturoiul. Taie pieptul de pui în bucăți mici, tăiate în cubulețe. Spală și toacă frunzele de usturoi sălbatic.
2. **Gătește Puiul:** Încălzește uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adaugă cubulețele de pui în oală și gătește-le până devin aurii și sunt gătite complet, aproximativ 5-7 minute. Scoate carnea de pui din oală și pune-o deoparte.
3. **Călește Ceapa și Usturoiul:** În aceeași oală, adaugă ceapa tocată și usturoiul mărunțit. Gătește-le până ce ceapa devine translucentă și aromată, aproximativ 5 minute.
4. **Adaugă Usturoiul Sălbatic:** Adaugă frunzele tocate de usturoi sălbatic și gătește-le alte 2 minute, până încep să se înmoaie.
5. **Adaugă Supa:** Toarnă supa de pui și lasă amestecul să dea în clocot. Redu focul și lasă să fiarbă încet timp de aproximativ 10 minute.
6. **Amestecă Supa:** Folosește cu grijă un blender de mână pentru a amesteca supa până devine cremoasă. Dacă nu ai un blender de mână, poți transfera supa pe porții la un blender obișnuit și amesteca până devine fină.
7. **Adaugă Smântână și Puiul:** Întoarce supa amestecată în oală. Amestecă smântâna lichidă și bucățile de pui gătite. Lasă să fiarbă încă 5 minute. Condimentează cu sare și piper după gust.
8. **Servește:** Servește supa fierbinte, garnisită cu nuci prăjite tocate și pătrunjel proaspăt pentru un plus de aromă și textură crocantă.
Bucură-te de această Ciorbă clasică cremoasă de pui și usturoi sălbatic cu nucă prăjită garnisită ca o masă reconfortantă și plină de savoare pentru orice ocazie!
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk