John Washington
Brânză Cheddar din Wisconsin în Aluat cu Bere: O Delicatesă Crocantă și Cășeră
Brânza Cheddar din Wisconsin în Aluat cu Bere este o gustare iubită în Midwest, în special în Wisconsin. Aceste bucate delicioase includ cuburi proaspete de brânză acoperite într-un aluat ușor cu bere, apoi prăjite adânc până devin crocante și aurii. Rezultatul este o textură moale și elastică învăluită într-o crustă crocantă, făcându-le o aperitivă perfectă sau o plăcere indulgentă.
Ingrediente:
– 450 grame brânză cheddar proaspătă
– 240 ml făină albă
– 1 linguriță praf de copt
– 1/2 linguriță sare
– 1/2 linguriță pudră de usturoi
– 1/2 linguriță boia de ardei dulce
– 240 ml bere (lager sau ale sunt potrivite)
– 1 ou mare
– Ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Brânza Cheddar: Dacă cuburile de brânză sunt mari, tăiați-le în bucăți de dimensiunea unei înghițituri. Ștergeți-le bine cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate.
2. Preparați Aluatul: Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, sarea, pudra de usturoi și boia de ardei. Într-un alt castron, combinați berea cu oul, apoi turnați ingredientele lichide peste cele uscate. Amestecați până când sunt încorporate. Aluatul ar trebui să fie ușor gros și încrețit.
3. Incercați Uleiul: Într-o friteuză sau cratiță mare cu fundul gros, încălziți uleiul vegetal la 190°C.
4. Acoperiți Brânza Cheddar: Lucrați pe loturi, înmuiați cuburile de brânză în aluat asigurându-vă că sunt complet acoperite.
5. Prăjiți Cuburile: Lăsați cu grijă cuburile de brânză în aluat în uleiul fierbinte. Prăjiți-le timp de 2-3 minute sau până devin aurii și crocante. Folosiți o spumieră pentru a transfera cuburile prăjite pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie pentru a se scurge excesul de ulei.
6. Serviți: Serviți cuburile de brânză fierbinți, cu sosurile preferate, cum ar fi sosul ranch, sosul marinara sau un aioli picant.
Bucurați-vă de Brânza Cheddar din Wisconsin în Aluat cu Bere cât sunt încă calde și crocante!
