Kuřecí nudle se sýrem a uzeným masem: Bohatá a kouřová variace na klasické pohodové jídlo
Kuřecí nudle se sýrem a uzeným masem jsou dekadentní verzí oblíbeného klasika, s krémovou sýrovou omáčkou s jemným kouřovým aroma, které přidává gurmánský zvrat do jídla. Tato receptura kombinuje dokonale uvařené nudle s blendem ostrého chedaru a uzeného goudy, vše posypané křupavými strouhankami pro přidanou texturu a chuť. Je to dokonalá příloha k barbecue, rodinným setkáním nebo jakékoli příležitosti, kde chcete své hosty ohromit jedinečným a chutným jídlem.
Suroviny:
– 450 g elbow nudle
– 60 g nesoleného másla
– 30 g hladké mouky
– 700 ml celého mléka
– 240 ml tučné smetany
– 200 g nastrouhaného ostrého chedaru
– 100 g nastrouhaného uzeného goudy
– 1/2 lžičky uzené papriky
– 1/2 lžičky česnekového prášku
– 1/2 lžičky cibulového prášku
– Sůl a pepř podle chuti
– 60 g panko strouhanky
– 30 g rozpuštěného másla
– Čerstvá petržel, nasekaná (na ozdobu)
Postup:
1. Uvařte nudle: Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu. Přidejte nudle a uvařte je podle pokynů na obalu až do al dente. Následně sceděte a odložte stranou.
2. Připravte sýrovou omáčku: V hrnci rozpusťte 60 gramů másla na středním ohni. Vysypte mouku a vařte asi 1-2 minuty, dokud začne získávat zlatavou barvu a voní oříškově. Postupně vmíchejte mléko a smetanu, dbejte na to, aby nevznikaly hrudky. Pokračujte v vaření za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, asi 4-5 minut.
3. Přidejte sýr a koření: Snížte teplotu na minimum a přidejte ostrý chedar a uzené goudy sýry postupně, po hrstech, za stálého míchání, dokud nejsou úplně rozpuštěné a hladké. Přimíchejte uzenou papriku, česnekový a cibulový prášek, sůl a pepř dle chuti.
4. Smíchejte nudle se sýrovou omáčkou: Přidejte uvařené nudle do sýrové omáčky a promíchejte, dokud budou nudle rovnoměrně obalené omáčkou.
5. Připravte stříšku: V malé míse smíchejte panko strouhanku s rozpuštěným máslem, dokud bude strouhanka rovnoměrně obalená máslem.
6. Kombinujte a pečte: Předehřejte troubu na 175°C. Přendejte kuřecí nudle a sýr do vymazané zapékací mísy o velikosti 23×33 cm. Rovnoměrně posypejte máslovou strouhankou na vrch.
7. Pečte: Vložte mísu do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut, dokud strouhanka není zlatě hnědá a sýr bublá.
8. Ozdobte a podávejte: Vyndejte z trouby a nechte chvíli odpočinout před servírováním. Pokud si přejete, ozdobte nasekanou čerstvou petrželí.
Užijte si bohaté, krémové a kouřové kuřecí nudle se sýrem!
The source of the article is from the blog dk1250.com