Seweryn Dominsky
Salată mexicană de pui și avocado cu un strop revigorant
Această salată zesty de pui și avocado în stil mexican este vibrantă și răcoritoare, fiind mâncarea perfectă pentru a-ți însufleți masa. Plină de arome de pui fraged la grătar, avocado cremos și o varietate de legume proaspete, această salată nu este doar delicioasă, ci și nutritivă. Este o alegere ideală pentru un prânz ușor sau o cină de vară, oferind o combinație încântătoare de texturi și arome care îți vor satisface palatul.
Ingrediente###
Salată:
– 2 piepturi de pui fără oase și fără piele
– 1 lingură de ulei de măsline
– 1 linguriță de chili măcinat
– 1 linguriță de chimen măcinat
– 1/2 linguriță de paprika afumat
– Sare și piper după gust
– 1 capăt de salată romana, tocată
– 1 cană de roșii cherry, tăiate în jumătăți
– 1/2 ceapă roșie, tăiată subțire
– 1 cană de fasole neagră la conservă, scursă și clătită
– 1 cană de boabe de porumb (proaspăt sau înghețat, fiert)
– 1 avocado, tăiat cubulețe
– 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat
Dresing:
– 1/4 cană de suc de lime (aproximativ 2 lime)
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 lingură de miere
– 1 cățel de usturoi, tocat
– Sare și piper după gust
Instrucțiuni###
1. Marinează puiul:
– Într-un castron mic, amestecă uleiul de măsline, chiliul măcinat, chimenul, paprika afumat, sarea și piperul.
– Frecă amestecul peste piepturile de pui, asigurându-te că sunt bine acoperite.
– Lasă puiul să se marineze timp de cel puțin 15 minute, pentru a absorbi aromele.
2. Gătește puiul:
– Preîncălzește un grătar sau o tigaie grill la foc mediu-mare.
– Grăbește puiul timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când este complet gătit și sucul să curgă clar.
– Îndepărtează de pe foc și lasă-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia în fâșii.
3. Preparează salata:
– Într-un castron mare pentru salată, amestecă salata romana tocată, roșiile cherry, ceapa roșie, fasolea neagră, porumbul, avocado-ul tăiat cubulețe și coriandrul.
4. Fă dressingul:
– Într-un castron mic, amestecă sucul de lime, uleiul de măsline, mierea, usturoiul tocat, sarea și piperul până se omogenizează bine.
5. Asamblează salata:
– Adaugă fâșiile de pui la castronul de salată.
– Stropiți cu dressingul de lime și amestecați bine.
6. Servire:
– Serviți imediat, asigurându-vă că fiecare farfurie primește o combinație echilibrată de pui, avocado și legume.
– Savurați Salata mexicană de pui și avocado cu un strop revigorant!
Această salată este o desfătare pentru simțuri, oferind o combinație perfectă de elemente zesty, cremoase și crocante care fac ca fiecare mușcătură să fie o plăcere.
