John Washington
Delizioso Hamburger di Agnello Infuso alle Erbe con Aioli all’Aglio
Questo delizioso hamburger di agnello è una delizia gustosa, infuso con erbe aromatiche e abbinato a un cremoso aioli all’aglio. L’hamburger di agnello succulento è perfettamente condito e grigliato alla perfezione, rendendolo un piatto principale ideale sia per cene familiari casual che per riunioni sofisticate. L’aioli all’aglio aggiunge un tocco ricco e aglio che si abbina bene all’agnello tenero e saporito.
Ingredienti:
– Per l’Hamburger di Agnello:
– 450 g di agnello macinato
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cipolla piccola, finemente tritata
– 1/4 di tazza di prezzemolo fresco, tritato
– 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
– 1 cucchiaino di cumino macinato
– 1 cucchiaino di coriandolo macinato
– Sale e pepe nero qb
– 4 panini per hamburger
– Lattuga, fette di pomodoro e anelli di cipolla rossa (per servire)
– Per l’Aioli all’Aglio:
– 1/2 tazza di maionese
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaino di succo di limone
– Sale e pepe nero qb
Istruzioni:
1. Preparare le Polpette di Agnello:
– In una grande ciotola, unire l’agnello macinato, l’aglio tritato, la cipolla tritata, prezzemolo, rosmarino, cumino, coriandolo, sale e pepe.
– Mescolare gli ingredienti accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.
– Dividere il composto in 4 porzioni uguali e formare una polpetta per ciascuna.
2. Cuocere le Polpette di Agnello:
– Preriscaldare la griglia o una padella a fuoco medio-alto.
– Cuocere le polpette di agnello per circa 4-5 minuti su ogni lato, o fino al raggiungimento del livello di cottura desiderato.
– Togliere le polpette dal calore e lasciarle riposare per qualche minuto.
3. Preparare l’Aioli all’Aglio:
– In una piccola ciotola, unire maionese, aglio tritato, succo di limone, sale e pepe.
– Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Assemblare gli Hamburger:
– Tostare leggermente i panini per hamburger sulla griglia o in un tostapane.
– Spalmare abbondante aioli all’aglio sulla metà inferiore di ciascun panino.
– Mettere una polpetta di agnello su ciascun panino, seguita da lattuga, fette di pomodoro e anelli di cipolla rossa.
– Coprire con l’altra metà del panino.
5. Servire:
– Servire gli hamburger di agnello caldi, con i tuoi contorni preferiti come patatine fritte, insalata o verdure grigliate.
Goditi il tuo delizioso Hamburger di Agnello alle Erbe con Aioli all’Aglio, un perfetto connubio di sapori che delizierà il tuo palato!
