Karol Smith
# Salată cu Jicama, Lime și Chili
Această salată răcoritoare și condimentată, combinând jicama crocantă cu lime zestrea și un strop de chili, este perfectă pentru o masă ușoară sau ca garnitură. Jicama, un tubercul, oferă o textură crocantă și un gust ușor dulce care se potrivește perfect cu sucul citric de lime și căldura ușoară a pudrei de chili. Cilantro proaspăt adaugă o aromă subtilă, făcând din această salată un echilibru delicios de arome și texturi.
Ingrediente ###:
– 1 jicama medie, curățată și tăiată julienne
– 1 castravete mare, curățat, fără semințe și tăiat felii
– 1 ardei gras roșu, tăiat julienne
– 1/2 ceapă roșie, tăiată subțire
– 1/4 cană frunze proaspete de cilantro, tocate grosolan
– Suc de la 2 lime
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 linguriță pudră de chili
– Sare și piper după gust
Instrucțiuni ###:
1. Prepară Legumele: Într-un castron mare, combină jicama, castravetele, ardeiul gras roșu, ceapa roșie și cilantro-ul.
2. Fă Dressing-ul: Într-un castron mic, amestecă sucul de lime, uleiul de măsline, pudra de chili, sare și piper până se îmbină bine.
3. Amestecă Salata: Toarnă dressing-ul de lime peste legume și amestecă până când toate ingredientele sunt bine acoperite.
4. Răcește și Servește: Lasă salata să stea timp de 10-15 minute pentru ca aromele să se contopească. Servește imediat sau păstrează la frigider până la momentul servirii.
5. Garnisire (Opțional): Înainte de servire, poți decora cu sferturi de lime suplimentare și un strop de pudră de chili pentru gust și prezentare suplimentare.
Sfaturi ###:
– Pentru varietate, poți include și alte legume proaspete precum ridichi sau morcovi.
– Ajustează cantitatea de pudră de chili în funcție de preferința ta pentru iuțeala specifică.
– Această salată poate fi pregătită cu câteva ore înainte și păstrată la frigider, fiind astfel convenabilă pentru pregătirea meselor sau întâlniri.
