John Washington
Pui Picant la Tava: O Fusțiune Aromată de Dulce și Sărat
„`html
Acest Pui Picant la Tava constituie o delicatesă delicioasă perfectă pentru orice adunare sau cină în familie. Combinația de sos de soia, miere și usturoi creează o glazură care provoacă inversunare și se caramelizează minunat în cuptor. Aceste aripi sunt lipicioase, pline de savoare și absolut irezistibile.
Ingrediente:
– 2 kilograme aripi de pui
– 1/2 cană sos de soia
– 1/3 cană miere
– 1 lingură ulei de susan
– 4 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 cm ghimbir proaspăt, ras
– 1 lingură oțet de orez
– 1 lingură sos sriracha (opțional pentru un plus de iuțeală)
– Semințe de susan (pentru decor)
– Ceapa verde felii (pentru decor)
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Marinada:
– Într-un castron mare, combinați sosul de soia, mierea, uleiul de susan, usturoiul mărunțit, ghimbirul ras, oțetul de orez și, dacă folosiți, sriracha. Amestecați bine pentru a vă asigura că mierea s-a dizolvat complet.
2. Marinați Aripi de Pui:
– Adăugați aripile de pui în castron, asigurându-vă că fiecare aripă este complet acoperită cu marinada. Acoperiți castronul cu folie de plastic și lăsați-l la rece timp de cel puțin 2 ore, ideal peste noapte pentru ca aromele să se contopească.
3. Preîncălziți Cuptorul:
– Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați o tavă de copt cu hârtie de aluminiu și puneți un grătar deasupra. Acest lucru va permite aripilor să se coacă uniform și să se dezvolte o crustă crocantă.
4. Coaceți Aripile:
– Așezați aripile de pui marinat pe grătar, asigurându-vă că nu se ating. Păstrați marinada rămasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute.
5. Preparați Glazura:
– În timp ce aripile se coc, turnați marinada rămasă într-un vas mic. Lăsați să fiarbă la foc mediu până când se îngroașă și devine o glazură, aproximativ 5-7 minute.
6. Aplicați Glazura:
– Scoateți aripile din cuptor și ungeți-le generos cu glazura înghesuită. Dați-le înapoi în cuptor și coaceți-le încă 10-15 minute, sau până când aripile devin lipicioase și caramelizate.
7. Decorați și Serviți:
– Odată ce sunt gătite perfect, scoateți aripile din cuptor și lăsați-le să se odihnească câteva minute. Decorați cu semințe de susan și ceapă verde felii înainte de a le servi.
Bucurați-vă de aceste aripi lipicioase, dulci și sărate fierbinți, și urmăriți-le cum dispar rapid!
„`
