Pui Fajitas cu Marinata proaspata de Lime si Jalapeno
Fajitas de pui sunt un fel clasic tex-mex plin de arome vibrante. Marinata combină suc de lime proaspăt cu jalapenos picante, dând puiului o adâncime incredibilă a gustului. Grătarul la perfecție și servit cu ardei gras și ceapă călită, aceste fajitas sunt o masă delicioasă perfectă pentru orice ocazie.
Ingrediente:
- 1 ½ kilograme piept de pui fără os și fără piele, tăiat în fâșii
- 2 ardei grași mari (orice culoare), tăiați
- 1 ceapă mare, tăiată
- 2 linguri ulei de măsline
- 8 tortilla mici de făină
- Ciobănel de coriandru proaspăt tocat (pentru garnitură)
- 1 lime, tăiat în sferturi (pentru servire)
Pentru Marinată:
- 3 linguri suc de lime proaspăt
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 jalapeno, fără semințe și mărunțit
- 1 linguriță cumin măcinat
- 1 linguriță chili pudră
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- ###Marinarea Puiului###: Într-un bol mare, amestecați sucul de lime, uleiul de măsline, usturoiul, jalapeno, cuminul, chili pudra, sare și piper. Adăugați fâșiile de pui la marinată, asigurându-vă că sunt bine acoperite. Acoperiți și refrigerați cel puțin 30 de minute sau până la 2 ore pentru un gust mai intens.
- ###Pregătirea Legumelor###: În timp ce puiul marinată, tăiați ardeii grași și ceapa. Lăsați deoparte.
- ###Gătirea Puiului###: Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Scoateți puiul din marinată și aruncați marinata. Gătiți puiul în tigaie până devine rumenit și bine făcut, aproximativ 5-7 minute. Scoateți puiul din tigaie și lăsați-l deoparte.
- ###Gătirea Legumelor###: În aceeași tigaie, adăugați restul de ulei de măsline. Adăugați ardeii grași și ceapa tăiați. Căliți legumele până devin moi și ușor caramelizate, aproximativ 5-7 minute.
- ###Combinare și Servire###: Întoarceți puiul gătit în tigaie cu legumele. Amestecați și încălziți. Încălziți tortilla de făină într-o tigaie uscată sau cuptor cu microunde. Serviți amestecul de pui și legume pe tortilla încălzită. Garnisiți cu coriandru proaspăt și sferturi de lime. Poftă bună!
The source of the article is from the blog enp.gr