Seweryn Dominsky
Salată mexicană de pui și avocado cu un dressing de lime cu aromă acră
Bucurați-vă de o salată proaspătă și vibrantă de pui și avocado mexican, plină de arome și texturi, toate legate cu un dressing de lime cu aromă acră. Acest preparat include pui fraged la grătar, avocado cremos, legume crocante și un dressing zemos care va revigora papilele gustative. Perfectă pentru o masă ușoară la prânz sau cină, această salată este atât nutritivă, cât și delicioasă.
Ingrediente:
– 2 piepturi de pui fără piele și oase
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 linguriță de paprika afumată
– 1/2 linguriță de chimen
– Sare și piper după gust
– 1 avocado mare, cuburi
– 1 cană de roșii cherry, tăiate pe jumătate
– 1/2 ceapă roșie, tăiată feliuțe
– 1 cutie mică de boabe negre, scurse și spălate
– 1 cană de porumb boabe (proaspăt sau din conservă)
– 1/4 cană de coriandru proaspăt tocat
– 4 cani de salată romaine tocată
Pentru dressing:
– 1/4 cană de suc proaspăt de lime
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 lingură de miere
– 1 căţel de usturoi, tocat mărunt
– Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
1. Marinați puiul: Într-un castron mic, amestecați 2 linguri de ulei de măsline, paprika afumată, chimen, sare și piper. Frecați această amestec pe toată suprafața pieptului de pui și lăsați-l deoparte pentru a marină timp de cel puțin 15 minute.
2. Gătiți puiul: Încălziți grătarul sau tigaia pentru grătar la foc mediu-mare. Gătiți pieptul de pui timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, sau până este complet pătruns și nu mai este roz în interior. Scoateți de pe grătar și lăsați-l să se odihnească câteva minute înainte de a-l tăia fâșii.
3. Asamblați salata: Într-un castron mare pentru salată, combinați cuburile de avocado, roșiile cherry tăiate pe jumătate, ceapa roșie feliată, boabele negre, boabele de porumb, coriandrul tocat și salata romaine tocată.
4. Pregătiți dressingul: Într-un borcan mic sau castron, amestecați împreună sucul proaspăt de lime, uleiul de măsline, mierea, usturoiul tocat, sarea și piperul până se omogenizează bine.
5. Condimentați salata: Turnați dressingul peste salată și amestecați pentru a acoperi uniform toate ingredientele.
6. Serviți: Așezați fâșiile de pui la grătar pe deasupra salatei și serviți imediat.
Bucurați-vă de salata mexicană de pui și avocado cu un dressing de lime cu aromă acră. Acest preparat va fi cu siguranță un succes datorită combinației de texturi și arome!
