Joe Roshkovsky
Paste Alfredo cu Pui Îmbibat în Ierburi Italiene Delicioase
Acest Paste Alfredo cu Pui Îmbibat în Ierburi Italiene este un fel de mâncare de paste decadent care se mândrește cu o sos Alfredo cremos, piept de pui tender și suculent condimentat cu un amestec de ierburi italiene, și fettuccine perfect gătite. Este o masă reconfortantă perfectă pentru întâlniri de familie sau o cină specială acasă.
Ingrediente:
Pentru Pui:
– 2 piepturi de pui medii
– 1 lingură ierburi italiene
– Sare și piper după gust
– 2 linguri ulei de măsline
Pentru Sosul Alfredo:
– 4 linguri unt nesărat
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 cană smântână lichidă
– 1 cană parmezan ras
– Sare și piper după gust
– 1/4 linguriță nucșoară (opțional)
Pentru Paste:
– 340 grame fettuccine
– 2 lingurițe sare
– Apă pentru fierbere
Instrucțiuni:
1. Pregătiți Puiul:
1. Condimentați piepturile de pui cu ierburile italiene, sare și piper.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
3. Adăugați piepturile de pui și gătiți timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, sau până când sunt complet gătite și aurii.
4. Scoateți puiul din tigaie, lăsați-l să se odihnească câteva minute, apoi feliați-l subțire.
2. Gătiți Pastaa:
1. Într-o oală mare, aduceți apa cu sare la fierbere.
2. Adăugați fettuccinele și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente.
3. Păstrați 1/2 cană de apă de paste, apoi scurgeți pastele și lăsați-le deoparte.
3. Preparați Sosul Alfredo:
1. În aceeași tigaie folosită pentru pui, topiți untul la foc mediu.
2. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți timp de aproximativ 1 minut până devine aromat.
3. Turnați smântâna lichidă și lăsați să fiarbă ușor, amestecând din când în când.
4. Încorporați treptat parmezanul ras până când sosul devine cremos și neted.
5. Condimentați cu sare, piper și nucșoară (dacă folosiți).
6. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga puțină apă de paste rezervată pentru a obține consistența dorită.
4. Combinați și Serviți:
1. Adăugați fettuccinele gătite în tigaia cu sosul Alfredo, amestecând pentru a acoperi uniform pastele.
2. Așezați feliile de pui deasupra pastelor.
3. Serviți imediat, presărând cu parmezan adițional și pătrunjel tocat, dacă doriți.
Bucurați-vă de Pastele Alfredo cu Pui Îmbibat în Ierburi Italiene Delicioase!
