John Washington
Pyszne i Kremowe Nadziewane Muszle z Serem
Nadziewane muszle z serem, klasyczna potrawa włosko-amerykańska, to komfortowe i zachwycające danie z bogatym i kremowym nadzieniem ricotty, zalewane aromatycznym sosem marinara i posypane obfitą warstwą roztopionego sera mozzarelli. Doskonałe na rodzinne obiady czy specjalne okazje, to danie z pewnością zrobi wrażenie i zaspokoi podniebienia wszystkich przy stole.
Składniki:
– 18-20 dużych muszli makaronu
– 15 uncji sera ricotta
– 1 1/2 szklanki startego sera mozzarelli (podzielone)
– 1 szklanka startego sera parmezan
– 1 duże jajko
– 2-3 ząbki czosnku, posiekane
– 2 szklanki świeżej szpinaku, posiekanej (opcjonalnie)
– 24 uncje sosu marinara
– 1 łyżeczka suszonej bazylii
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
– Świeża natka pietruszki, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje:
1. Ugotuj muszle makaronowe:
1. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
2. Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj duże muszle makaronowe i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będą tylko al dente. Nie gotuj ich zbyt długo, ponieważ będą kontynuowały gotowanie się w piekarniku.
3. Odcedź muszle i ułóż je na dużym blaszce do pieczenia, aby lekko ostygły, upewniając się, że się nie skleją.
2. Przygotuj nadzienie serowe:
1. W dużej misce wymieszaj ser ricotta, 1 szklankę startego sera mozzarelli, starty ser parmezan i posiekany czosnek.
2. Jeśli używasz, dodaj świeżo posiekaną szpinak.
3. Dodaj duże jajko, suszoną bazylię, suszone oregano, sól i pieprz czarny. Wymieszaj, aż się dobrze połączą.
3. Złóż danie:
1. Rozprowadź około 1 szklanki sosu marinara na dnie naczynia żaroodpornego o wymiarach 9×13 cali.
2. Nadziej każdą muszlę makaronową hojną łyżką mieszanki sera i ułóż je w naczyniu żaroodpornym otwartą stroną do góry.
3. Rozlej pozostały sos marinara równomiernie na wierzchu nadziewanych muszli.
4. Posyp pozostałą 1/2 szklanki startego sera mozzarelli na wierzchu sosu.
4. Piecz:
1. Przykryj naczynie żaroodporne folią aluminiową i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i będzie się bulgotał.
2. Zdejmij folię i piecz przez dodatkowe 10 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty i chrupiący.
5. Podawaj:
1. Wyjmij naczynie żaroodporne z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
2. Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
3. Podawaj nadziewane muszle z serem z sałatką lub chlebkiem czosnkowym, aby uzyskać pełny posiłek.
Ciesz się swoimi pysznymi i kremowymi nadziewanymi muszlami z serem z rodziną i przyjaciółmi!
