John Washington
Paine sănătoasă cu dovleac și nucă: Deliciu cochet de toamnă cu mirodenii calde și nucă crocantă
Această Paine sănătoasă cu dovleac și nucă este combinația perfectă de copt moale, umed, îmbogățit cu un amestec cald de mirodenii de toamnă și cu nucă crocantă delicioasă. Este un tratament ideal pentru diminețile răcoroase alături de o ceașcă de cafea sau ceai, dar și un snack sau desert delicios. Această rețetă ușor de urmat pregătește un cozonac care cu siguranță îți va umple casa cu arome invitate și îți va încânta simțurile.
Ingrediente:
– 1 3/4 cani de făină albă
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 1/2 linguriță de praf de copt
– 1/2 linguriță de sare
– 1 linguriță de scorțișoară măcinată
– 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
– 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
– 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
– 1 cană de zahăr granulat
– 1/2 cană de zahăr brun
– 1 cană de piure de dovleac (din conservă sau făcut in casă)
– 1/2 cană de ulei vegetal
– 2 ouă mari
– 1/4 cană de lapte
– 1 linguriță de extract de vanilie
– 1 cană de nucă tocată
Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungem cu unt și făină o tavă de cozonac de 9×5 inch sau o căptușim cu hârtie de copt.
2. Într-un bol mediu, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, sarea, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și ghimbirul. Dați deoparte.
3. Într-un bol mare, combinăm zahărul granulat, zahărul brun și uleiul vegetal. Batem până la omogenizare.
4. Adăugăm ouăle pe rând, mixând bine după fiecare adăugare.
5. Amestecăm piureul de dovleac, laptele și extractul de vanilie până obținem o compoziție netedă.
6. Adăugăm treptat ingredientele uscate în cele umede, amestecând doar până se încorporează. Aveți grijă să nu amestecați prea mult.
7. Încorporăm cu grijă nucile tocate.
8. Turnăm aluatul în tava pregătită, nivelându-l uniform.
9. Coacem în cuptorul preîncălzit timp de 60-70 minute, sau până când o scobitoare introdusă în centrul cozonacului iese curată.
10. Luăm din cuptor și lăsăm să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute, apoi transferăm pe un grătar la răcit complet.
11. Feliezi și servești Pâinea sănătoasă cu dovleac și nucă simplă sau cu unt sau cremă de brânză.
Bucură-te de aromele calde și reconfortante ale toamnei cu fiecare înghițitură din acest deliciu minunat!
