Bogata rețetă de Stroganoff cu carne de vită și ciuperci: Un clasic cremos reconfortant.

2024-08-24
Rich Beef and Mushroom Stroganoff: A Creamy Comfort Classic

Rică și delicioasă: Stroganoff de vită și ciuperci

Stroganoff de vită și ciuperci este un preparat delicios care combină fâșii delicate de vită, ciuperci aromate și o sos cremos de smântână. Acest preparat clasic și reconfortant este perfect pentru o cină liniștită, poate fi servit peste tăiței sau orez pufos. Acest preparat nu doar explodează de arome, dar este și simplu de preparat, fiind o alegere excelentă atât pentru mesele de săptămână, cât și pentru ocazii speciale.

Ingrediente:
– 450 g mușchi de vită sau file de vită, tăiat fâșii subțiri
– 2 căni de ciuperci, feliate (cum ar fi ciuperci cremini sau albe)
– 1 ceapă medie, tocată fin
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 cană de supă de vită
– 1 cană de smântână grasă
– 2 linguri de făină
– 2 linguri de unt
– 2 linguri de ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– 1 linguriță de boia dulce (opțional)
– Perejil proaspăt tocat (pentru garnitură)
– Tăiței sau orez gătit pentru servire

Instrucțiuni:

1. Pregătiți Ingredientele:
– Tăiați carnea de vită în fâșii subțiri și condimentați cu sare și piper.
– Curățați și feliați ciupercile.
– Tocați fin ceapa și mărunțiți usturoiul.

2. Gătiți Carnea:
– Într-o tigaie mare, încingeți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu-mare.
– Adăugați fâșiile de vită și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, cam 3-4 minute. Scoateți carnea din tigaie și lăsați-o deoparte.

3. Gătiți Legumele:
– În aceeași tigaie, adăugați celelalte 2 linguri de ulei de măsline și untul.
– Adăugați ceapa tocată și gătiți până devine sticloasă, cam 2-3 minute.
– Adăugați usturoiul și gătiți încă 30 de secunde.
– Adăugați ciupercile feliate și gătiți până își lasă sucurile și devin moi, cam 5 minute.

4. Faceti Sosul:
– Presărați făina peste ciuperci și amestecați bine.
– Turnați treptat supa de vită, amestecând constant pentru a preveni formarea cocoloașelor.
– Lăsați amestecul să dea în clocot și gătiți până sosul se îngroașă, cam 3-5 minute.

5. Combinați și Serviți:
– Adăugați carnea înapoi în tigaie și amestecați bine pentru a se acoperi cu sos.
– Reduceți focul la minim și adăugați smântâna, amestecând până sosul devine cremos.
– Dacă doriți, adăugați boiaua dulce și amestecați.
– Gustați și ajustați condimentele cu sare și piper, după gust.

6. Garnisiți și Bucurați-vă:
– Garnisiți cu pătrunjel proaspăt tocat.
– Serviți cald peste tăiței sau orez.

Acest Stroganoff de vită și ciuperci cu siguranță va deveni unul dintre preparatele preferate din casa dvs. Bucurați-vă de aromele cremoase și savuroase și de satisfacția caldă pe care o aduce la masă!

Don't Miss

Ultimate Buffalo Chicken Wings with Blue Cheese Dipping Sauce

Aripi de pui Buffalo ultimative cu sos de brânză albastră dip.

Aripi de pui Buffalo ultime cu sos de brânză albastră
Cheesy Eggplant Parmesan: A Comforting Classic with a Gourmet Twist

Musaca de vânătă cu brânză: Un clasic reconfortant cu un twist gourmet

Pește Parmezan cu Vânzare cu țântari: Un clasic reconfortant cu