Karol Smith
Ochucený grilovaný losos se zakysanou omáčkou z česneku a koprů
Tento recept obsahuje lahodný grilovaný filet z lososa, který je dokonale opečený a zvýrazněný krémovou omáčkou z česneku a koprů. Jedná se o skvělou, vyváženou pochoutku, která spojuje kouřové chutě z grilu s čerstvými, aromatickými tóny česneku a kopru – perfektní volba pro zdravé, ale přesto lahodné jídlo.
Suroviny:
– 4 filety z lososa
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 lžička papriky
– 1 lžička česnekového prášku
– 1 lžička sušeného tymiánu
– Sůl a pepř dle chuti
Pro česnekovou koprovou omáčku:
– 1/2 šálku řeckého jogurtu
– 2 lžíce majonézy
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 lžíce čerstvého kopru, nasekaného (nebo 1 lžička sušeného kopru)
– 1 lžíce citrónové šťávy
– Sůl a pepř dle chuti
Postup:
1. Předehřátí grilu: Začněte předehřátím grilu na středně vysokou teplotu.
2. Příprava lososa: Filety z lososa opláchněte pod studenou vodou a osušte je papírovými utěrkami. Každý filet potřete olivovým olejem. V malé míse smíchejte papriku, česnekový prášek, tymián, sůl a pepř. Tento kořenící směs rovnoměrně posypte obě strany filetů z lososa.
3. Grilování lososa: Položte filety z lososa kůží dolů na předehřátý gril. Grilujte asi 4-5 minut na každé straně, nebo dokud není losos uvařený a snadno se rozpadá vidličkou. Doba vaření se může lišit v závislosti na tloušťce filetů.
4. Příprava česnekové koprové omáčky: Zatímco losos grilujete, připravte omáčku smícháním řeckého jogurtu, majonézy, nasekaného česneku, nakrájeného kopr, citrónové šťávy, soli a pepře v malé míse. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience pořádně nespojí.
5. Podání: Jakmile je losos uvařený, převeďte filety na servírovací tácek. Na každý filet naneste hojně česnekovou koprovou omáčku.
6. Dobrou chuť: Losos podávejte s oblíbenými přílohami, jako je čerstvý zeleninový salát, pečená zelenina nebo dušená rýže. Dobrou chuť!
Tento ochucený grilovaný losos se zakysanou omáčkou z česneku a koprů jistě okouzlí vaši rodinu a přátele svou úžasnou chutí a krásnou prezentací.
