סופגניה חמימה מעוף תרמיל ואורז שחוח

מרק עוף ואורז ג'זס ולבבי

מרק זהיר ונעים זה משלב את טעמי חזה התרנגול הרך, האורז הג'זסי המנוסח ותערובת ירקות שמביאה ליצירת מנה מושלמת ליום מצויץ. המרק העשיר מסודר עד שהוא משתלב לאורך, משפר את הטעם הכולל ומספק מנה חמה וטובה לרווחה שהיא גם מאכלת ומלאה בטקסטורות ייחודיות.

חומרים:
– 1 כוס אורז ג'זס, גסוס
– 2 כפות שמן זית
– 1 בצל בינוני, קצוץ
– 2 גזרים, מגולעגלים וקצוצים
– 2 גבעולי סלרי, קצוצים
– 3 שיני שום, כתושות
– 450 גרם חזה עוף מבושל, קוביות
– 6 כוסות מרק עוף
– 1 כפית שטוחה טימין יבש
– 1 כפית שטוחה רוזמרין יבש
– עלה עץ מחיר מיוחד
– מלח ופלפל לפי הטעם
– 1 כוס שמנת מתובלת (אופציונלי)
– פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לתיאום)

הוראות הכנה:

שלב 1:
התחלו על ידי לבשל את האורז הג'זס לפי ההוראות באריזה. לרוב זה לוקח כ-45 עד 50 דקות. לאחר שהתבשל, הניחו בצד.

שלב 2:
בסיר גדול או תנור הולנדי, חממו את שמן הזית באש בינונית. הוסיפו את הבצל הקצוץ, הג'זרים והסלרי. טגנו במשך כ-5 עד 7 דקות, או עד שהירקות רכים.

שלב 3:
הוסיפו את השום הכתוש לסיר ובשלו עוד דקה או שתיים, עד שהריח טוב.

שלב 4:
הוסיפו את חזה העוף המבושל הקוביות לסיר, ושפכו את מרק העוף. הוסיפו את הטימין היבש, הרוזמרין היבש, עלה הדפנה, ותיבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 5:
הביאו את המרק לרתיחה קלה, ואז צמידו את הלהבה ותן לו להסתבר במשך כ-25 עד 30 דקות, ומאפשר לטעמים להתבשל יחד.

שלב 6:
הוסיפו את עלה הדפנה מן המרק. אם אתם אוהבים את המרק שלכם קרמי, הטיפו בשמנת הכבדה ותניחו להתחמם מספר דקות.

שלב 7:
הוסיפו את האורז הג'זס המבושל למרק וטרבלו היטב. בשלו עוד 5 דקות נוספות כדי לחמם את האורז באופן מלא.

שלב 8:
גישו לחם, מקושט בפטרוזיליה טרייה קצוצה.

תהנו מקערה רחבה של מרק עוף ואורז ג'זס, מלאה בטעמים וחום!

[טמעו]https://www.youtube.com/embed/g4cb4yhzO-4[/טמע]

The source of the article is from the blog elperiodicodearanjuez.es