New York stílusú pepperóni pizza: Egy autentikus és ízletes élvezet

New York-i Stílusú Pepperoni Pizza: Autentikus és Szóval Teli Kényeztetés

A New York-i stílusú pepperoni pizza egy ikonikus étel, amely megtestesíti a klasszikus amerikai pizza lényegét. Vékony, ropogós tésztájáról és bőséges mennyiségű fűszeres pepperoniról ismert, ez a pizza kedvenc étel sok ételmániás számára. Az enyhén ropogós tészta, a hólyagosra olvadt sajt és a kissé fűszeres, füstös ízű pepperoni tökéletes kombinációja ellenállhatatlanná teszi ezt a pizzát.

Hozzávalók:
– 1 pizza tészta (bolti vagy házi készítésű)
– 1 csésze marinara vagy pizza szósz
– 2 csésze reszelt mozzarella sajt
– 1 csésze pepperoni szeletelve
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál kukoricaliszt (díszítéshez)
– Friss bazsalikomlevél (opcionális, díszítéshez)
– Megtört piros paprika (opcionális, díszítéshez)

Utasítások:

1. Melegítsük elő a sütőt:
– Melegítsük elő a sütőt 245°C-ra. Ha pizzakövet használunk, helyezzük a sütőbe, hogy felmelegedjen.

2. Készítsük elő a tésztát:
– Egy tiszta felületen hintsen lisztet, majd nyújtsuk ki a pizzatésztát 35 cm-es kerekre. A tészta legyen vékony, de a széleknél kissé vastagabb.

3. Készítsük elő a pizzátalpat:
– Egy kis mennyiségű kukoricaliszttel megszórjuk egy pizzátalpat (vagy lapos sütőlemezt), hogy a tészta ne ragadjon hozzá, és a pizza alja ropogós legyen.

4. Állítsuk össze a pizzát:
– Helyezzük át a kinyújtott tésztát a pizzatalpra. Kenjük meg a széleket egy kis olívaolajjal.
– Egyenletesen terítsük el a marinara vagy pizza szószt a tésztán, hagyva kb. 2,5 cm-t a széleken a kéregnek.
– Egyenletesen szórjuk szét a reszelt mozzarella sajtot a szószon.
– Rendezzük el a pepperoni szeleteket a sajt tetején.

5. Süssük meg a pizzát:
– Csúsztassuk be az összeállított pizzát a már előmelegített pizzakőre a sütőben.
– Süssük 10-12 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna, a sajt bugyog és kissé megpirult.

6. Befejezés és Tálalás:
– Vegyük ki a pizzát a sütőből, és hagyjuk, hogy pár percig hűljön rácsra helyezve, hogy ne legyen túlpuha a tészta.
– Extra ízért díszítsük friss bazsalikomlevelekkel és szórjuk meg megütött piros paprikával a díszítéshez, ha szeretnénk.
– Szeleteljük fel és tálaljuk melegen.

Jó étvágyat kívánunk a finom New York-i Stílusú Pepperoni Pizzához!