John Washington
Pollo arrosto irresistibile alle erbe con verdure arrostite
Questo pollo arrosto alle erbe con verdure arrostite è un piatto delizioso e sostanzioso. Il pollo è marinato con un mix di erbe e spezie fragranti, garantendo che ogni morso sia pieno di sapore. Accompagnato da un misto di verdure perfettamente arrostite, questo pasto non è solo delizioso ma anche nutriente. È perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale.
Ingredienti###
Per il Pollo###
– 1 pollo intero (circa 4-5 libbre)
– 3 cucchiai di olio d’oliva
– 4 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato
– 1 cucchiaio di timo fresco, tritato
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
– Sale e pepe q.b.
– 1 limone, tagliato a quarti
– 1 cipolla media, tagliata a quarti
Per le Verdure###
– 4 grosse carote, pelate e tagliate a pezzi grandi
– 4 patate medie, tagliate a spicchi
– 1 peperone rosso grande, tagliato a pezzi
– 1 peperone giallo grande, tagliato a pezzi
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di origano secco
– Sale e pepe q.b.
Istruzioni###
Per il Pollo###
1. Preriscalda il forno a 220°C.
2. In una ciotolina, mescola insieme l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il rosmarino, il timo, il prezzemolo, sale e pepe.
3. Massaggia la mistura alle erbe su tutto il pollo, assicurandoti che sia uniformemente ricoperto.
4. Riempi la cavità del pollo con i quarti di limone e cipolla.
5. Metti il pollo in una grande teglia da forno, con il petto rivolto verso l’alto.
Per le Verdure###
1. In una ciotola grande, unisci carote, patate, peperone rosso e peperone giallo.
2. Condisci le verdure con olio d’oliva e cospargi con origano, sale e pepe. Mescola bene.
3. Disponi le verdure intorno al pollo nella teglia da forno.
Arrosto###
1. Cuoci il pollo e le verdure nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 30 minuti, o finché il pollo raggiunge una temperatura interna di 74°C.
2. Irriga il pollo con i succhi di cottura ogni 30 minuti.
3. Una volta cotto, togli il pollo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo.
4. Servi il pollo arrosto alle erbe con le verdure arrostite perfette a lato.
Goditi questo piatto saporito e confortante con i tuoi cari!
