Delizioso Salmone al Limone e Aneto

Questa appetitosa ricetta per Salmone al Limone e Aneto presenta filetti di salmone perfettamente cotti al forno, coperti con aneto fresco e fettine di limone aromatiche e vivaci. Questo piatto è una deliziosa combinazione di ingredienti semplici e freschi che si uniscono per creare un pasto elegante e saporito, perfetto per una cena durante la settimana o un’occasione speciale.

Ingredienti:
– 4 filetti di salmone (circa 170 g ciascuno)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 2 limoni (uno affettato e uno spremuto)
– 3-4 rametti di aneto fresco, tritato
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– Sale e pepe q.b.
– Rametti di aneto fresco per guarnire

Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 190°C. Fodera una teglia con carta da forno o ungerla leggermente.

2. Prepara i filetti di salmone tamponandoli con un canovaccio di carta. Questo aiuta a ottenere una piacevole crosta durante la cottura.

3. In una ciotolina, unisci olio d’oliva, succo di limone, aglio tritato, aneto tritato, sale e pepe. Mescola bene per creare una marinata.

4. Disponi i filetti di salmone sulla teglia preparata. Spennella generosamente il lato superiore di ciascun filetto con la marinata.

5. Disponi le fettine di limone su ciascun filetto di salmone. Questo aggiunge sapore extra e mantiene il pesce umido durante la cottura.

6. Inforna il salmone nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando il salmone è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.

7. Togli il salmone dal forno e lascialo riposare per un paio di minuti.

8. Guarnisci con rametti di aneto fresco prima di servire.

Suggerimento per la presentazione:
Servi il tuo Salmone al Limone e Aneto con un contorno di verdure al vapore o un’insalata leggera. Goditi i sapori freschi e luminosi di questo elegante piatto!