Mariusz Lewandowski
Torta Zebra al Limone di Lusso con Zest Esotico
Questo lussuoso Torta Zebra al Limone con Zest Esotico è un delizioso dessert che unisce il sapore frizzante dei limoni con un affascinante motivo a strisce zebra. Questa torta non è solo uno spettacolo visivo, ma vanta anche un rinfrescante sapore agrumato, rendendola perfetta per qualsiasi occasione speciale o semplicemente per concedersi un dolce piacere.
Ingredienti:
– 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
– 1 cucchiaino di lievito in polvere
– 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
– 1/4 cucchiaino di sale
– 225 g di burro non salato, a temperatura ambiente
– 1 3/4 tazze di zucchero semolato
– 4 uova grandi
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 160 ml di latte intero
– 80 ml di succo di limone fresco
– Scorza di 2 limoni
– 2 cucchiai di cacao in polvere
Istruzioni:
1. Preriscalda il Forno: Preriscalda il forno a 175°C. Imburra e infarina due teglie rotonde da 23 cm.
2. Prepara gli Ingredienti Secchi: In una ciotola media, mescola insieme la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Metti da parte.
3. Montare il Burro e lo Zucchero: In una grande ciotola per impasti, sbatti insieme il burro e lo zucchero a media velocità fino a ottenere una consistenza leggera e spumosa, circa 3-4 minuti.
4. Aggiungi le Uova e la Vaniglia: Aggiungi le uova una alla volta, assicurandoti che ciascuna sia completamente incorporata prima di aggiungere la successiva. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola bene.
5. Mescola gli Ingredienti Secchi e Liquidi: Aggiungi gradualmente la miscela di farina alla miscela di burro, alternandola con il latte e il succo di limone, iniziando e terminando con la miscela di farina. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono appena combinati.
6. Dividi l’Impasto e Aggiungi il Cacao: Dividi l’impasto equamente in due ciotole. In una ciotola, aggiungi la scorza di limone e mescola fino a combinare. Nell’altra ciotola, setaccia il cacao in polvere e mescola fino a ottenere una consistenza uniforme.
7. Crea il Motivo a Zebra: Inizia versando un ciuffo dell’impasto al limone al centro di ciascuna teglia preparata. Quindi, versa un ciuffo dell’impasto al cioccolato direttamente sopra quello al limone. Continua alternando gli impasti in questo modo fino a esaurimento dell’impasto, creando un motivo a bersaglio.
8. Inforna le Torte: Inforna nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esca pulito. Lascia raffreddare le torte nelle teglie per 10 minuti, quindi trasferiscile su una griglia per raffreddare completamente.
9. Assembla e Glassa: Una volta che le torte sono completamente raffreddate, assemblale e glasse come desiderato. Una leggera glassa di formaggio spalmabile al limone o una semplice spolverata di zucchero a velo completerebbero perfettamente i sapori vibranti.
Buon Appetito:
La tua Torta Zebra al Limone di Lusso con Zest Esotico è pronta per essere tagliata e gustata! Goditi ogni morso che esplode con un equilibrato mix di sapori dolci e frizzanti, e ammira il bellissimo motivo a strisce zebra all’interno.
