Filè di Pesce al Forno con Burro alle Erbe
Questa deliziosa ricetta per Filè di Pesce al Forno con Burro alle Erbe unisce la tenerezza del pesce bianco ai ricchi e aromatici sapori del burro alle erbe. Perfetta per una cena infrasettimanale o un’occasione speciale, questo piatto è sia semplice da preparare che sicuramente impressionante.
Ingredienti
Per il Pesce:
– 4 filè di pesce bianco (come merluzzo, tilapia o merlano)
– Sale e pepe qb
– 1 limone, affettato sottilmente
Per il Burro alle Erbe:
– 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaino di timo fresco, tritato finemente
– 1 cucchiaino di scorza di limone
– Sale e pepe qb
Istruzioni
1. Preriscalda il Forno: Preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta da forno o ungerla leggermente.
2. Prepara il Burro alle Erbe: In una ciotolina, unisci il burro ammorbidito, l’aglio tritato, il prezzemolo, l’aneto, il timo, la scorza di limone, sale e pepe. Mescola bene finché le erbe sono uniformemente distribuite nel burro.
3. Condisci il Pesce: Disponi i filetti di pesce sulla teglia preparata. Condisci entrambi i lati dei filetti con sale e pepe.
4. Spalma il Burro alle Erbe: Stendi abbondante burro alle erbe su ciascun filè di pesce. Posiziona un paio di fettine sottili di limone sopra il burro alle erbe.
5. Cuoci il Pesce: Cuoci il pesce nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché il pesce sarà opaco e si sfalderà facilmente con una forchetta.
6. Servi: Una volta cotto, togli il pesce dal forno e lascialo riposare per qualche minuto. Servi i filetti con i tuoi contorni preferiti, come verdure al vapore, riso o un’insalata verde fresca.
Goditi questo delizioso e sano Filè di Pesce al Forno con Burro alle Erbe che unisce i vibranti sapori delle erbe fresche al delicato gusto del pesce bianco. Buon appetito!