Karol Smith
Tocăniță de pui, lămâie și tăieței în sos de smântână
Această delicioasă mâncare combină bucăți fragede de pui, lămâie aromată și tăieței mătăsoși acoperiți într-un sos cremos bogat. Este o armonie perfectă de arome și texturi care te va face să vrei mai mult. Ideal atât pentru o cină reconfortantă în familie, cât și pentru un preparat impresionant pentru oaspeți, această rețetă nu este doar delicioasă, ci și surprinzător de ușor de pregătit.
Ingrediente:
– 2 piepturi de pui fără piele și oase, cuburi
– 3 linguri de ulei de măsline
– 1 ceapă medie, tocată fin
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 1 cană supă de pui
– Coaja și sucul de la 1 lămâie
– 1 linguriță cimbru uscat
– 1 linguriță busuioc uscat
– 1 cană smântână lichidă
– Sare și piper după gust
– 8 oz tăieței
– 1/2 cană parmezan ras
– 2 linguri pătrunjel proaspăt, tocat
Instrucțiuni:
1. Fierbeți Tăiețeii: Pregătiți o oală mare cu apă sărată și o aduceți la fierbere. Adăugați tăiețeii și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Scurgeți și puneți deoparte.
2. Pregătiți Puiul: Condimentați cuburile de pui cu sare și piper. Încingeți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți până devine auriu și este gătit complet, aproximativ 5-7 minute. Scoateți puiul din tigaie și puneți-l deoparte.
3. Căliți Aromatele: În aceeași tigaie, adăugați celelalte 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați ceapa și căliți până devine moale și translucidă, cam 3 minute. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți încă un minut până devine aromat.
4. Adăugați Lichidele și Ierburile: Turnați supa de pui, coaja de lămâie, sucul de lămâie, cimbrul uscat și busuiocul uscat. Lăsați amestecul să dea în clocot și gătiți aproximativ 5 minute pentru ca aromele să se combine.
5. Incorporați Smântâna: Reduși focul la minim și adăugați smântâna lichidă. Lăsați să fiarbă până sosul se îngroașă ușor, cam 3-4 minute. Condimentați cu sare și piper după gust.
6. Combinați și Serviți: Adăugați din nou puiul gătit în tigaie și amestecați bine cu sosul. Adăugați tăiețeii scurși peste pui și amestecați totul până se acoperă uniform. Presărați parmezan ras deasupra și amestecați până se topește și se încorporează.
7. Ornați și Savurați: Îndepărtați de pe foc și presărați pătrunjel proaspăt deasupra înainte de servire.
Această Tocăniță de pui, lămâie și tăieței în sos de smântână este o combinație delicioasă de arome care va face papilele gustative să danseze. Bucurați-vă de acest preparat alături de o salată sau câteva felii de pâine cu usturoi pentru o masă completă.
