Ardei umpluți cu carne de vită și legume: o masă perfect echilibrată

2024-08-05
Hearty Beef and Vegetable Stuffed Peppers: A Perfectly Balanced Meal

Aranjarea perfectă a chifteluțelor umplute cu carne de vită și legume: o masă echilibrată

Această mâncare delicioasă și sănătoasă constă în ardei grași umpluți cu o combinație consistentă de carne de vită, legume și orez. Ardeii grași colorați nu numai că adaugă atractivitate vizuală, dar oferă și o doză sănătoasă de vitamine. Această masă este perfectă pentru cinele de familie, pregătirea meselor sau pentru impresionarea oaspeților cu un preparat vizual plăcut și delicios.

Ingrediente###
Pentru ardeii umpluți:

  • 4 ardei grași mari (oricare culoare)
  • 450 g carne de vită tocată
  • 200 g orez fiert
  • 1 ceapă medie, tocată fin
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • 200 ml roșii cuburi (conservate sau proaspete)
  • 100 g brânză mozzarella rasă
  • 75 g boabe de porumb (proaspete, conservate sau congelate)
  • 75 g fasole neagră, clătită și scursă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 1 linguriță pudră de chimion
  • 1 linguriță boia dulce
  • Sare și piper după gust
  • Pătrunjel proaspăt sau coriandru (pentru decor)

Instrucțiuni###

  1. Încălziți cuptorul la 190°C (375°F).
  2. Pregătiți ardeii grași: Tăiați vârfurile ardeilor și îndepărtați semințele și membranele. Lăsați deoparte.
  3. Căliți legumele: Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și usturoiul mărunțit și căliți până ce ceapa devine transparentă, cam 3-4 minute.
  4. Gătiți carnea: Adăugați carnea de vită în tigaie, sfărâmițând-o cu o lingură. Gătiți până când carnea este rumenită și bine făcută, cam 5-7 minute. Drenați orice exces de grăsime dacă este necesar.
  5. Combinați ingredientele pentru umplutură: Adăugați roșiile cuburi, orezul fiert, boabele de porumb, fasolea neagră, chimionul, boiaua dulce, sarea și piperul în tigaie. Amestecați până ce totul este bine combinat. Lăsați să fiarbă încă 5 minute pentru a se omogeniza aromele.
  6. Umpleți ardeii: Așezați ardeii grași într-o tavă. Umpleți fiecare ardei cu amestecul de carne și legume, apăsând ușor pentru a compacta umplutura.
  7. Adăugați brânza: Acoperiți generos fiecare ardei umplut cu brânză mozzarella rasă.
  8. Coaceți: Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute. Îndepărtați folia și mai lăsați la cuptor încă 10-15 minute, sau până când brânza este topită și aurie.
  9. Decorați și serviți: Scoateți ardeii umpluți din cuptor și lăsați-i să se răcească puțin. Decorați cu pătrunjel proaspăt sau coriandru. Serviți calzi și savurați!

Don't Miss

Delicious and Hearty Traditional French Ratatouille: A Colorful Vegetable Medley

Delicioasa și consistenta ratatouille tradițională franceză: un amestec colorat de legume

Ratatouille Tradițional Franțuzesc Delicios și Îndestulător: Un Melanj Colorat de
Homemade Creamy Baked Macaroni and Cheese

Macaroane și brânză topită cremoasă făcută în casă

Macaroane cu brânză cremoasă la cuptor – Rețetă homemade Bucură-te