Mexické kurča s ochutnávkou a pečenou zeleninou.

2024-08-04
Mexican Chicken with Savory Rub and Roasted Vegetables

Mexické kurča s ochutením a pečenou zeleninou

Mexické kurča s ochutením a pečenou zeleninou je lahodné jedlo, ktoré kombinuje šťavnaté, ochutené kurča s maticou pečenej zeleniny. Ochutenie, vyrobené z mixu tradičných mexických korenín, pridá chuť kurča, zatiaľ čo pečená zelenina poskytuje zdravú, farebnú prílohu. Toto jedlo je ideálne pre rodinnú večeru alebo osobné stretnutie, ponúkajúc chuť mexickej kuchyne priamo v pohodlí vášho domova.

Suroviny:

  • 4 kurčacie prsia bez kostí a kože
  • 2 polievkové lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1 čajová lyžička korenia chili
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnaku v prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky cibule v prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky oregana
  • 1/2 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
  • 2 červené papriky, nakrájané
  • 1 veľká žltá cibuľa, nakrájaná
  • 1 cuketa, nakrájaná
  • 2 kukučičky, nakrájané na polovice či tretiny
  • 1 limetka, nakrájaná na štvorce
  • Čerstvá koriander na ozdobenie

Postup:

  1. Rezte rozohriaty rúru na 200 °C.
  2. V malej miske zmiešajte rasce, papriku, korenie chili, cesnak v prášku, cibuľu v prášku, oregano, soľ a čierne korenie.
  3. Olejom potrite kuracie prsia a potom ich rovnomerne obalte zmesou korenia.
  4. V hrnčeku na pečenie rovnomerne usporiadajte kurčacie prsia v jednej vrstve.
  5. V inej mise zmiešajte nakrájané papriky, cibuľu, cuketu a kukučičku s trochou olivového oleja, soli a čierneho korenia.
  6. Zeleninu rovnomerne rozložte okolo kurča v hrnčeku na pečenie.
  7. Vložte hrnček do rúry a pečte asi 25-30 minút, alebo kým kurča nie je prepečené a zelenina je mäkká a miernu karamelizovaná.
  8. Vyberte z rúry a nechajte chvíľu odpočívať pred servírovaním.
  9. Potrite kurča a zeleninu čerstvou limetkovou šťavou a ozdobte nasekaným čerstvým koriandrom.

Podávajte svoje Mexické kurča s ochutením a pečenou zeleninou s tortilami alebo čerstvým zeleným šalátom. Vychutnajte si vibrujúce chute a pohodlné textúry tohto chutného jedla!

Don't Miss

Tangy Tex-Mex Tortilla Soup: A Zesty and Comforting Texan Classic

Ostrosť Tex-Mex tortillovej polievky: Štipľavá a pohodlná klasika z Texasu

Kyslá Tex-Mex tortillová polievka: Živá a pôsobivá texaská klasika Táto
Quinoa & Kale Greek Yogurt Salad with Tangy Lemon Vinaigrette

Šalát z quinoi, kelu, gréckeho jogurtu s pikantným citrónovým dresingom

Šalát z quinoi a kelu s najemnou citrónovou zálievkou Tento