Tartă quiche exquisit realizată cu legume proaspete și brânză Gruyere

Tartă Quiche Exquisit de Craft cu Legume Proaspete și Brânză Gruyere

Această delicioasă Tartă Quiche este un preparat elegant și versatil, perfect pentru orice masă a zilei. Crusta sa fragedă și unsuroasă învăluie un umplut cremos din legume proaspete și brânză bogată Gruyere, făcându-l o alegere încântătoare pentru micul dejun, brunch, prânz sau cină. Combinarea texturilor și aromelor va impresiona orice oaspete și va satisface orice papile gustative.

Ingrediente:
– 1 crustă de tartă pre-făcută sau aluat de tartă făcut acasă
– 1 lingură ulei de măsline
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
– 1 cană spanac proaspăt, tocat
– 4 ouă mari
– 1 cană smântână lichidă sau cremă de brânză
– 1 cană brânză Gruyere rasă
– 1/2 cană brânză Parmezan rasă
– 1/2 linguriță sare
– 1/4 linguriță piper negru
– 1/4 linguriță nucșoară măcinată

Instrucțiuni:

1. Pregătiți Crusta:
– Încălziți cuptorul la 375°F (190°C).
– Așezați crusta de tartă într-o formă de tartă de 9 inci sau tavă de tartă, presând-o în margini și pe pereți. Tăiați orice exces de aluat.
– Înţepați partea de jos a crustei cu o furculiță pentru a preveni formarea de bule.

2. Coaceți Crusta la Alb:
– Așezați hârtie de copt sau folie de aluminiu pe crustă și umpleți-o cu greutăți de tartă sau boabe uscate.
– Coaceți crusta la alb în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute, sau până când marginile încep să se rumenească.
– Îndepărtați hârtia de copt și greutățile, apoi coaceți timp de încă 5-7 minute până când partea de jos este ușor rumenită. Lăsați deoparte să se răcească puțin.

3. Pregătiți Umplutura de Legume:
– În timp ce crusta se coace, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare pe foc mediu.
– Adăugați ceapa tocată și ardeiul gras tăiat cubulețe, gătind până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
– Adăugați spanacul tocat și gătiți încă 2-3 minute, până se înmoaie.
– Îndepărtați de pe foc și lăsați deoparte.

4. Faceți Amestecul de Ouă:
– Într-un bol mediu, amestecați ouăle, smântâna sau crema, sarea, piperul și nucșoara măcinată până când sunt bine combinate.

5. Asamblați Quiche-ul:
– Distribuiți uniform legumele gătite peste crusta răcită.
– Presărați brânza Gruyere rasă și brânza Parmezan rasă deasupra legumelor.
– Turnați amestecul de ou peste legume și brânză, asigurându-vă că umple toate golurile.

6. Coaceți Quiche-ul:
– Coaceți quiche-ul asamblat în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute, sau până când centrul este gătit și partea de sus este aurie.
– Îndepărtați din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10 minute înainte de a felia și servi.

Bucurați-vă de delicioasa Tartă Quiche Exquisit de Craft cu Legume Proaspete și Brânză Gruyere!