Joe Roshkovsky
Creveti cu ananas dulce și acrișor la wok
Acest delicios preparat de Creveti cu ananas dulce și acrișor la wok este un fel de mâncare vibrant și plin de savoare, care combină creveți suculenți cu dulceața ananasului și bunătatea savuroasă a legumelor. Perfect pentru o masă rapidă și satisfăcătoare, acest fry-wok este în același timp nutritiv și delicios.
Ingrediente:###
Pentru preparare:
- 450 g creveți mari, curățați și devenati
- 2 căni cuburi proaspete de ananas
- 1 ardei gras roșu, feliat
- 1 ardei gras verde, feliat
- 1 ceapă mică, feliată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri ulei vegetal
- Sare și piper, după gust
Pentru sos:
- 1/4 cană de sos de soia
- 2 linguri oțet de orez
- 2 linguri miere
- 1 lingură făină de porumb
- 1/4 cană suc de ananas
Instrucțiuni:###
#Preparare:####
1. Într-un castron mic, amestecați sosul de soia, oțetul de orez, mierea, făina de porumb și sucul de ananas. Amestecați bine până când făina de porumb se dizolvă complet. Lăsați deoparte.
2. Condimentați creveții cu puțină sare și piper.
#Gătire:####
1. Încălziți 1 lingură de ulei vegetal într-o tigaie sau wok mare la foc mediu-mare.
2. Adăugați creveții în tigaie într-un singur strat și gătiți timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când devin roz și sunt complet gătiți. Scoateți creveții din tigaie și lăsați-i deoparte.
3. Adăugați cealaltă lingură de ulei în tigaie. Adăugați usturoiul și ceapa, și gătiți timp de aproximativ 1 minut până când devin parfumați.
4. Adăugați ardeii grași roșii și verzi în tigaie și căliți timp de 3-4 minute până când devin crocanți.
5. Adăugați cuburile de ananas și gătiți pentru încă 2 minute până când se încălzesc.
#Combinație:####
1. Adăugați creveții gătiți înapoi în tigaie.
2. Turnați sosul peste creveți și legume, amestecând bine pentru a acoperi totul uniform.
3. Gătiți încă 2-3 minute până când sosul se îngroașă și acoperă uniform stir-fry-ul.
#Servire:####
1. Luati de pe foc și serviți imediat Creveti cu ananas dulce și acrișor la wok, ideal peste orez alb fiert sau tăiței.
2. Ornati cu ceapă verde tocată sau semințe de susan, dacă doriti.
Bucurati-va de această explozie de arome în fiecare mușcătură!
