Joe Roshkovsky
Unikus „Gourmet” Kiškis: Skanūs sūrus pyragas, tinkantis bet kuriam valgiui
Šis unikalus „Gourmet” kiškis yra skanus patiekalas, tinkantis pusryčiams, pietums, vakarienei ar net vakarienei. Su savo kremine įdaru, turtingu sūrių mišiniu ir tobula daržovių bei mėsos deriniu jis išsiskiria kaip universalus ir skanus patiekalas. Nesvarbu, ar organizuojate vakarėlį, ar tiesiog smagiai leidžiate laiką mėgavimuisi gurmanišku patiekalu, šis kiškis tikrai įspūdingas.
Ingredientai:
- Tešla:
- 1 1/2 puodeliai miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 puodelio šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto smulkiais gabalais
- 4-5 šaukštai ledo vandens
- Įdaras:
- 6 dideli kiaušiniai
- 1 puodelis pusiamžių
- 1 puodelis supjaustytų Gruyerio sūrio gabalėlių
- 1 puodelis virtos špinatų, nukastų ir supjaustyti
- 1/2 puodelio virtos šoninės, supjaustytos
- 1/4 puodelio supjausto Parmezano sūrio
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Šaukštelis muskato riešuto (pasirinktinai)
Instrukcijos:
Žingsnis 1: Paruoškite Tešlą
1. Dideliame inde sumaišykite miltus ir druską.
2. Pridėkite šaltą sviestą ir naudodami tešlinę smulkintuvą ar pirštus sumaišykite, kol mišinys virsta trapiais trupiniais.
3. Palaipsniui pridėkite ledo vandenį, po vieną šaukštą, ir maišykite, kol tešla pradės susijungti.
4. Sudėkite tešlą į lėkštę, apvyniokite plastikinėje plėvelėje ir bent 30 minučių dėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 2: Paruoškite Įdarą
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).
2. Dideliame inde išplakite kiaušinius ir pusiamžius iki visiško sumaišymo.
3. Įmaišykite supjaustytus Gruyerio sūrio gabalėlius, špinatus, šoninę, Parmezano sūrį, druską, pipirus ir muskatą (jei naudojate).
Žingsnis 3: Sudėkite Kiškį
1. Ant šiek tiek pamirkytos ploto išvirkite tešlą į 12 colių skritulį ir įdėkite į 9 colių pyrago padėklą. Nukirpkite perteklinę tešlą.
2. Į paruoštą tešlą supilkite įdarą.
3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 35-40 minučių, arba kol įdaro sluoksnis sustorės ir viršus bus gražiai apskruostas.
4. Palikite kiškį atvėsti bent 10 minučių prieš pjaustymą ir patiekimą.
Patiekimo Siūlymai:
Nurunkite skanų unikalų „Gourmet” kiškį šiltą ar kambario temperatūros, pateikdami šviežią žalią salotą ar puodelį sultinių, kad gautumėte pilnaverčius ir pasotinančius patiekalus.
Mėgaukitės skaniu unikaliu „Gourmet” kiškiu!
