Delicioasă frittată cu ciuperci și spanac

Frittata delicioasă cu ciuperci și spanac

Bucurați-vă de un brunch delicios și consistent cu această frittată sățioasă cu ciuperci și spanac. Infuzată cu arome bogate de ciuperci sotate, spanac proaspăt și brânză topită, această frittată reprezintă o combinație perfectă între nutriție și gust. Ideală pentru orice masă a zilei, este rapid de pregătit și extrem de satisfăcătoare.

Ingrediente:
– 8 ouă mari
– 1/2 cană de lapte (integral sau alegerea dvs.)
– 1 cană spanac proaspăt, tocat
– 1 cană ciuperci, feliate
– 1/2 cană brânză Parmezan rasă
– 1/2 cană brânză mozzarella rasă
– 1 ceapă mică, tocată fin
– 2 căței de usturoi, mărunțiți
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– O mână de pătrunjel proaspăt, tocat (opțional)

Instrucțiuni:
1. Preîncălziți cuptorul la 375°F (190°C).
2. Într-un bol mare, amestecați ouăle și laptele până se combină bine. Lăsați deoparte.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie termorezistentă la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine translucidă, timp de aproximativ 3-4 minute.
4. Adăugați usturoiul și ciupercile în tigaie și căliți-le până ciupercile sunt moi și și-au eliberat sucul, cam 5-7 minute.
5. Adăugați spanacul tocat și gătiți-l până se înmoaie, aproximativ 2-3 minute.
6. Condimentați legumele cu sare și piper.
7. Turnați amestecul de ou peste legumele din tigaie. Amestecați ușor pentru a vă asigura că legumele sunt distribuite uniform.
8. Presărați brânza Parmezan și mozzarella deasupra amestecului de ou.
9. Transferați tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 minute sau până când frittata este complet coaptă și ușor aurie deasupra.
10. Retrageți din cuptor și lăsați să se răcească câteva minute. Ornați cu pătrunjel proaspăt dacă doriți.
11. Tăiați și serviți cald, bucurându-vă de aromele delicioase ale acestei frittate cu ciuperci și spanac.