Joe Roshkovsky
Pui cu Mustar și Miere: O Simfonie Delicioasă de Arome Dulci și Picante
Această rețetă de Pui cu Mustar și Miere este un echilibru perfect între dulceață și picătura care îți va încânta simțurile. Piepturile suculente de pui sunt marinare într-o combinație de miere, muștar și un amestec de condimente, apoi coapte la perfecție. Ideal pentru o cină în familie sau orice ocazie specială, acest preparat se potrivește minunat cu legume la cuptor sau o salată verde proaspătă.
Ingrediente:
Pentru Marinadă:
– 1/4 cană de miere
– 1/4 cană de muștar Dijon
– 2 linguri de muștar cu semințe
– 2 linguri de ulei de măsline
– 1 lingură de oțet de mere
– 3 căței de usturoi, tocați mărunt
– 1 linguriță de cimbru uscat
– 1 linguriță de paprika afumată
– Sare și piper după gust
Pentru Pui:
– 4 piepturi de pui fără os și fără piele
– Perejil proaspăt pentru garnitură
Instrucțiuni:
1. Pregătește Marinada:
Într-un bol de dimensiuni medii, amestecă mierea, muștarul Dijon, muștarul cu semințe, uleiul de măsline, oțetul de mere, usturoiul tocat, cimbrul uscat, paprika, sare și piper. Amestecă bine toate ingredientele.
2. Marinează Puiul:
Pune piepturile de pui într-un sac de plastic rezistent sau o tavă mai superficială. Toarnă marinada peste pui, asigurându-te că fiecare bucată este bine acoperită. Închide sacul sau acoperă tava și lasă la rece pentru cel puțin 1 oră sau peste noapte pentru cele mai bune rezultate.
3. Preîncălzește Cuptorul:
Încălzește cuptorul la 375°F (190°C). În timp ce cuptorul se încălzește, scoate puiul marinat din frigider și lasă-l să ajungă la temperatura camerei.
4. Coc Puiul:
Transferă piepturile de pui marinat într-o tavă termorezistentă, aranjându-le într-un singur strat. Toarnă marinada rămasă peste ele. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 minute sau până când puiul este copt și temperatura internă ajunge la 165°F (74°C).
5. Servire:
După ce este gata, scoate puiul din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute. Decorează cu pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire. Bucură-te de Puiul cu Mustar și Miere cu legume sau garnituri alese.
Această rețetă reprezintă o simfonie de arome care transformă un simplu piept de pui într-o delicatesă gourmet. Combinația de miere și muștar adaugă o notă unică, făcându-l un preparat versatil, simplu pentru o cină în timpul săptămânii, dar impresionant pentru ocazii speciale.
