John Washington
Sappige Honing-Geglazuurde Kip met Verse Kruidenafwerking
Sappige Honing-Geglazuurde Kip met Verse Kruidenafwerking is een heerlijk gerecht dat perfect de zoetheid van honing balanceert met de hartige rijkdom van sappige kip. Ideaal voor een familiediner of een speciale gelegenheid, combineert dit recept een smaakvolle honingglazuur met verse kruiden om een gedenkwaardige culinaire ervaring te creëren.
Ingrediënten:
– 4 kipfilets zonder bot en vel
– 1/2 kopje honing
– 3 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels olijfolie
– 3 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel verse gember, geraspt
– Zout en peper naar smaak
– 1/4 kopje verse koriander, gehakt
– 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
– 1 citroen, in partjes gesneden (voor garnering)
Instructies:
1. Bereid de Kip voor:
– Spoel de kipfilets af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
– Kruid beide kanten van de kipfilets met zout en peper.
2. Maak de Honingglazuur:
– Klop in een kleine kom de honing, sojasaus, olijfolie, fijngemaakte knoflook en geraspte gember tot een glad mengsel.
3. Bak de Kip:
– Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
– Voeg een kleine hoeveelheid olijfolie toe aan de koekenpan en verdeel dit over de bodem.
– Leg de kipfilets in de koekenpan en bak ze 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn en gaar (interne temperatuur moet 165°F of 74°C bereiken).
4. Glazuur de Kip:
– Verlaag het vuur tot medium-laag.
– Giet het honingglazuur over de kipfilets, zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is.
– Blijf nog 2-3 minuten koken, zodat het glazuur kan indikken en licht karamelliseren.
5. Afronden met Verse Kruiden:
– Haal de koekenpan van het vuur.
– Strooi de vers gehakte koriander en peterselie over de geglazuurde kipfilets.
6. Serveer:
– Verplaats de kip naar een serveerschaal.
– Garneer met citroenpartjes voor een extra fris accent.
– Serveer de sappige honing-geglazuurde kip warm, met je favoriete bijgerechten zoals geroosterde groenten, rijst of een frisse salade.
Geniet van je smaakvolle Sappige Honing-Geglazuurde Kip met Verse Kruidenafwerking, een perfecte combinatie van zoetheid, hartigheid en kruidige frisheid in elke hap!
