Deliciosul garnisit de creveți cu lămâie și sos Scampi cu linguine aromatizate cu ierburi

2024-07-27
Hearty Lemon Shrimp Scampi with Herb-Spiced Linguine

Crevete Scampi cu Lămâie și Tăieței Aromatizați cu Ierburi

Această mâncare delicioasă este o combinație perfectă de creveți suculenți, lămâie zemoasă și ierburi aromatice, toate servite pe un pat de tăieței perfect gătiți. Creveții sunt sotați într-un sos bogat de unt cu usturoi, infuzat cu prospețimea sucului și cojii de lămâie, creând o masă ușoară dar satisfăcătoare. Tăiețeii aromatizați cu ierburi completează perfect creveții, adăugând adâncime de gust la fiecare înghițitură.

Ingrediente:
– 300 grame de tăieței
– 500 grame de creveți mari, curățați și devenați
– 4 căței de usturoi, mărunțiți
– 1/4 cană de unt nesărat
– 2 linguri de ulei de măsline
– Suc și coaja de la 2 lămâi
– 1/4 cană de vin alb sec (opțional)
– 1/4 cană de pătrunjel tocat proaspăt
– 1 linguriță de busuioc uscat
– 1/2 linguriță de fulgi de ardei iute (opțional)
– Sare și piper după gust
– Brânză Parmezan proaspăt rasă pentru garnitură

Instrucțiuni:
1. Gătiți tăiețeii: Începeți prin a pune la fiert o oală mare cu apă sărată. Gătiți tăiețeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când aceștia sunt al dente. Scurgeți tăiețeii, păstrând aproximativ 1/2 cană de apă în care au fost gătiți.

2. Pregătiți creveții: În timp ce pasta se gătește, încălziți uleiul de măsline și 2 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu-ridicat. Adăugați usturoiul mărunțit și gătiți aproximativ 1 minut până devine aromat.

3. Sotați creveții: Adăugați creveții în tigaie și condimentați-i cu sare, piper și fulgi de ardei iute (dacă folosiți). Gătiți creveții timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte, până când devin roz și opaci. Scoateți creveții din tigaie și setați-i deoparte.

4. Preparați sosul Scampi: În aceeași tigaie, adăugați celelalte 2 linguri de unt. Odată topit, adăugați vinul alb (dacă folosiți) și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 1-2 minute. Amestecați sucul și coaja de lămâie, combinând bine. Lăsați sosul să fiarbă încă un minut sau doi pentru a îmbina aromele.

5. Combinați cu tăiețeii: Reveniți cu creveții în tigaie și amestecați-i în sos. Adăugați tăiețeii gătiți și apa rezervată a pastei (dacă este necesar pentru a subția sosul). Presărați pătrunjelul tocat și busuiocul uscat, amestecând totul până când pasta și creveții sunt bine acoperiți de sos.

6. Serviți: Împărțiți creveți Scampi cu tăieței aromatizați cu ierburi pe farfurii. Garnisiți cu brânză Parmezan proaspăt rasă și coajă de lămâie suplimentară, dacă doriți. Serviți imediat și bucurați-vă de această mâncare hrănitoare și plină de gust.

Don't Miss

Hearty Kale and Farro Harvest Salad

Salată sănătoasă de spanac, kale și farro

Salată bogată de toamnă cu kale și hrișcă Această salată
Middle Eastern Quinoa and Chickpea Salad: A Nutritious and Flavorful Delight

Salată de quinoa și năut orientală: o deliciu sănătos și plin de arome

Salată de Quinoa și Năut Orientala: O Delicatesă Nutritivă și