Ciorbă de toamnă vietnameză vegetariană: o combinație delicioasă de legume și tofu într-un bulion parfumat.

2024-07-26
Heavenly Vietnamese Vegetarian Hotpot: A Delightful Medley of Vegetables and Tofu in a Fragrant Broth

Tocană vietnameză vegetariană divină: o îmbietoare combinație de legume și tofu într-un bulion parfumat

Descriere:
Experimentează o explozie de arome cu această tocană vietnameză vegetariană divină, un preparat reconfortant și aromatic ce include o gamă vibrantă de legume și tofu fierte într-un bulion bogat și parfumat. Această tocană este perfectă pentru o masă în familie sau cu prietenii, permindu-le tuturor să se adune și să se bucure împreună de bunătatea sa.

Ingrediente:

  • 1 litru de bulion de legume
  • 200g tofu ferm, cuburi
  • 1 morcov mediu, felii subțiri
  • 1 cană de buchețele de broccoli
  • 1 cană ciuperci feliate (shiitake sau champignon)
  • 100g porumb bebeluș
  • 1 ceapă mică, felii subțiri
  • 2 căței de usturoi, mărunțiți
  • 1 lingură sos de soia
  • 1 lingură sos hoisin
  • 1 lingură ulei vegetal
  • 1 linguriță zahăr
  • Sare după gust
  • Piper după gust
  • Cilantro și busuioc proaspăt pentru garnitură

Instrucțiuni:
1. Pregătirea bulionului:
Într-un vas mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați usturoiul mărunțit și ceapa feliată, căliți-le până devin parfumate și translucide (aproximativ 3-4 minute).

2. Crearea bazei:
Turnați bulionul de legume, sosul de soia, sosul hoisin și zahărul. Amestecați bine și lăsați amestecul să dea în clocot ușor.

3. Adăugarea legumelor:
Adăugați morcovii, broccoli, ciupercile și porumbul bebeluș în vas. Lăsați-le să fiarbă în bulion timp de aproximativ 10 minute, sau până când devin moi dar încă crocanți.

4. Incorporarea tofului:
Adăugați cu grijă cuburile de tofu în bulionul care fierbe, având grijă să nu le rupeți. Continuați să fierbeți timp de încă 5 minute, permițându-i tofului să absoarbă aromele.

5. Condimentarea:
Gustați bulionul și ajustați condimentele cu sare și piper după preferință.

6. Servirea:
Pregătiți tocană în boluri, asigurându-vă că fiecare porție conține o combinație bună de legume și tofu. Garnisați cu cilantro și busuioc proaspăt.

Bucurați-vă de această tocană vietnameză vegetariană divină alături de orez fiert sau pâine crocantă pentru o masă completă și satisfăcătoare.

Don't Miss

Classic New York Cheesecake: A Creamy and Decadent Delight

Cheesecake clasic din New York: o deliciu cremos și decadent

Cheesecake-ul clasic din New York: o deliciu cremos și decadent
Rich and Nutty Almond Cranberry Granola Bars

Batoane de granola bogate și bogate cu migdale și merișoare

Batoane de cereale bogate și sățioase cu migdale și merișoare